Bawełna – Restauracja Manufaktura

Італійські смаки в постфабричному інтер’єрі Мануфактури

«Bawełna» — ресторан у колишній ткальні на Огродовій, 19a, на території Мануфактури. Червона цегла, історична підлога й індустріальні меблі викликають клімат фабрики Ізраеля Познанського. Заклад на трьох поверхах поєднує ресторанну й клубну зону, а головна зала має відкриту кухню (live cooking).

Що замовити

Кухня черпає з італійських і середземноморських інспірацій: стейки, риба, морепродукти, пасти й одна з найкращих у Лодзі піц із печі на дровах. Авторське, сезонне меню шефині Вікторії Собєх — варто скуштувати трюфельні ньокі з козячим сиром, гостру рибну юшку й фокачу на старт.

Для кого

Гарний вибір для вечері удвох, зустрічі з друзями чи події групою — для тих, хто цінує середземноморську кухню й індустріальний клімат Мануфактури.

Питання та відповіді

Яка це кухня? Італійська й середземноморська — стейки, риба, пасти, піца з печі на дровах.

Що замовити? Піцу, трюфельні ньокі з козячим сиром, рибну юшку й фокачу.

Чим вирізняється інтер’єр? Постфабричним кліматом колишньої ткальні з відкритою кухнею.

Де він розташований? На Огродовій, 19a, у Мануфактурі.

Фото

Показати ще 3 фото