Сезонний ф’южн над річкою Ясєнь
«Ukryte Rzeki» — авторський ресторан ф’южн у Садах Ґаєра, над річкою Ясєнь — назва відсилає до історії й локації. Кухня поєднує рецепти різних регіонів та епох, а за концепцією стоїть шеф Міхал Бартчак. Заклад має відзнаки, зокрема «Найкраще обслуговування в Польщі» та 1-ше місце в Лодзі (Fine Dining Week Polska 2023).
Що замовити
Меню сезонне. Серед рекомендованих: юшка з раків, тартар, яловичі щічки, вирізка з дикого кабана й незвичайна шарлотка, а також грудка качки в журавлиновому соусі. Для менш формальних нагод є бургери й пасти.
Інтер’єр та атмосфера
Червона цегла й оригінальний дизайн створюють елегантний, але не пригнічуючий клімат. У п’ятниці–неділі грає жива музика, а обслугу хвалять за професіоналізм.
Питання та відповіді
Яка це кухня? Авторська ф’южн — сезонна, що поєднує регіони й епохи.
Що замовити? Юшку з раків, яловичі щічки, вирізку з дикого кабана.
Чи відзначена? Так — зокрема 1-ше місце в Лодзі (Fine Dining Week 2023).
Де він розташований? У Садах Ґаєра, над Ясєнем у Лодзі.
Фото
Показати ще 3 фото
Відгуки відвідувачів
Останнє оновлення відгуків: 2026-06-29 14:22:15
Чудове місце з чудовою їжею. Страви смачні, свіжі та гарно подані. Великий плюс – тут раді бачити собак – очевидно, що ресторан підходить для проживання з домашніми тваринами. Привітне обслуговування та приємна атмосфера…
Ми забронювали столик за годину до нашого візиту до ресторану – рівно на 13:15 у суботу. Вільних місць було багато. Нас обслужила Валерія, дуже добра та уважна жінка. Оскільки я випадково замовив щось, що мені не подобає…
Дуже смачна їжа, жива музика навіть вдень, багато уваги до клієнтів. Обовʼязково до відвідування наступного разу 🙂
Лофт. Дуже сучасні та смачні страви. Ціни трохи вище середніх, проте на мою думку, зважаючи якість, це оправдано.
Це просто найгірше що я куштував за останні років 10. Не розумію чому в цього закладу така висока оцінка. Повне розчарування.