{"id":7713,"date":"2026-08-11T11:47:50","date_gmt":"2026-08-11T09:47:50","guid":{"rendered":"https:\/\/lodzanka.eu\/hot-air-cafe-specialty-coffee-shop-kawiarnia-specialty-lodz-lodz"},"modified":"2026-08-11T11:49:28","modified_gmt":"2026-08-11T09:49:28","slug":"hot-air-cafe-specialty-coffee-shop-kawiarnia-specialty-lodz-lodz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/hot-air-cafe-specialty-coffee-shop-kawiarnia-specialty-lodz-lodz","title":{"rendered":"Hot Air Cafe &#8211; Specialty Coffee Shop \/ Kawiarnia Specialty Lodz \u26059.5"},"content":{"rendered":"<div class=\"padrino-inject-root\">\n<div class=\"padrino-inject-inner\">\n<div data-padrino-shell=\"1\">\n<div class=\"wp-block-paragraph\">\n<p><a href=\"\/pl\/top-cafes\">\u2190 Ranking kawiarni w \u0141odzi 2026: TOP 10 sprawdzonych<\/a><\/p>\n<\/div>\n<div class=\"wp-block-paragraph\">\n<p><strong>Kawiarnia<\/strong> \u00b7 <span>\u0141odzi<\/span> \u00b7 \u2b50 9.5\/10 \u00b7 760 opinii  \u00b7 <em>zaktualizowano: 2026-08-10 17:42:06<\/em><\/p>\n<\/div>\n<div class=\"wp-block-group\">\n<div class=\"wp-block-paragraph\">\n<p><strong>Adres:<\/strong> <span>Rewolucji 1905 roku 23, 90-206 \u0141\u00f3d\u017a, Polska<\/span><\/p>\n<\/div>\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex is-nowrap wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"tel:+48730140686\">Zadzwo\u0144<\/a><\/div>\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/dir\/?api=1&amp;destination=51.7748149,19.4597271\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Trasa<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"wp-block-group\">\n<p>S\u0105 kawiarnie, kt\u00f3re sprzedaj\u0105 kaw\u0119, i takie, kt\u00f3re sprzedaj\u0105 umiej\u0119tno\u015b\u0107 jej rozumienia. <strong>Hot Air Cafe<\/strong> nale\u017cy do tej drugiej kategorii i robi to w spos\u00f3b, kt\u00f3ry w polskiej gastronomii wci\u0105\u017c jest rzadko\u015bci\u0105: prowadzi bezp\u0142atne cuppingi, na kt\u00f3rych ka\u017cdy \u2014 od kompletnie zielonego go\u015bcia po zawodowca z bran\u017cy \u2014 siada przy stole, dostaje dziewi\u0119\u0107 kubk\u00f3w i sam ocenia, co mu smakuje. Miejsce prowadzi wielokrotny medalista mistrzostw Polski barist\u00f3w, a wypiekami zajmuje si\u0119 jego siostra. Trudno o kr\u00f3tszy opis tego, czym jest niezale\u017cna kawiarnia specialty.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_74 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6a7f7b1f33ee0\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #090909;color:#090909\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #090909;color:#090909\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6a7f7b1f33ee0\"  aria-label=\"Toggle\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/hot-air-cafe-specialty-coffee-shop-kawiarnia-specialty-lodz-lodz\/#Wyrozniki\" >Wyr\u00f3\u017cniki<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/hot-air-cafe-specialty-coffee-shop-kawiarnia-specialty-lodz-lodz\/#Co_w_filizance\" >Co w fili\u017cance<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/hot-air-cafe-specialty-coffee-shop-kawiarnia-specialty-lodz-lodz\/#Kto_za_tym_stoi\" >Kto za tym stoi<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/hot-air-cafe-specialty-coffee-shop-kawiarnia-specialty-lodz-lodz\/#Pod_jaki_scenariusz\" >Pod jaki scenariusz<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/hot-air-cafe-specialty-coffee-shop-kawiarnia-specialty-lodz-lodz\/#Przestrzen_i_atmosfera\" >Przestrze\u0144 i atmosfera<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/hot-air-cafe-specialty-coffee-shop-kawiarnia-specialty-lodz-lodz\/#Co_do_kawy\" >Co do kawy<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/hot-air-cafe-specialty-coffee-shop-kawiarnia-specialty-lodz-lodz\/#Kiedy_przychodzic\" >Kiedy przychodzi\u0107<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/hot-air-cafe-specialty-coffee-shop-kawiarnia-specialty-lodz-lodz\/#Jak_dojechac\" >Jak dojecha\u0107<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/hot-air-cafe-specialty-coffee-shop-kawiarnia-specialty-lodz-lodz\/#Warto_wiedziec\" >Warto wiedzie\u0107<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/hot-air-cafe-specialty-coffee-shop-kawiarnia-specialty-lodz-lodz\/#Pytania_i_odpowiedzi\" >Pytania i odpowiedzi<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/hot-air-cafe-specialty-coffee-shop-kawiarnia-specialty-lodz-lodz\/#Godziny_otwarcia\" >Godziny otwarcia<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/hot-air-cafe-specialty-coffee-shop-kawiarnia-specialty-lodz-lodz\/#Zdjecia\" >Zdj\u0119cia<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/hot-air-cafe-specialty-coffee-shop-kawiarnia-specialty-lodz-lodz\/#Opinie_gosci\" >Opinie go\u015bci<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/hot-air-cafe-specialty-coffee-shop-kawiarnia-specialty-lodz-lodz\/#Podobne_miejsca\" >Podobne miejsca<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wyrozniki\"><\/span>Wyr\u00f3\u017cniki<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Bezp\u0142atne cuppingi<\/strong> \u2014 profesjonalne degustacje prowadzone w kilku turach jednego dnia, po dziewi\u0119\u0107 kaw w jednej sesji, otwarte dla wszystkich i bez op\u0142at. Sesja potrafi trwa\u0107 ponad godzin\u0119.<\/li>\n<li><strong>W\u0142a\u015bciciel z tytu\u0142ami<\/strong> \u2014 \u0141ukasz Kaczmarek jest wielokrotnym medalist\u0105 mistrzostw Polski barist\u00f3w i mistrzostw latte art, a lokal to jego autorski projekt, a nie punkt sieci.<\/li>\n<li><strong>Model multiroasterowy<\/strong> \u2014 kawiarnia nie ma w\u0142asnej palarni, za to wsp\u00f3\u0142pracuje z palarniami z ca\u0142ej Polski i Europy, wi\u0119c ziarno w m\u0142ynku si\u0119 zmienia i nie jest zak\u0142adnikiem jednej umowy.<\/li>\n<li><strong>Wypieki od wsp\u00f3\u0142w\u0142a\u015bcicielki<\/strong> \u2014 s\u0142odk\u0105 cz\u0119\u015bci\u0105 zajmuje si\u0119 siostra w\u0142a\u015bciciela, co oznacza, \u017ce witryna jest tu robot\u0105 domu, a nie dostaw\u0105.<\/li>\n<li><strong>Nauka bez tonu wyk\u0142adu<\/strong> \u2014 cuppingi nie s\u0105 prelekcjami; uczestnicy oceniaj\u0105 sami, a rozmowa przy barze jest naturaln\u0105 cz\u0119\u015bci\u0105 wizyty. To jeden z najlepszych adres\u00f3w w mie\u015bcie na pierwszy kontakt ze specialty.<\/li>\n<li><strong>Ziarno i sprz\u0119t do domu<\/strong> \u2014 \u015bwie\u017co palona kawa oraz akcesoria do parzenia dost\u0119pne s\u0105 na miejscu, \u017ceby wra\u017cenie z kubka da\u0142o si\u0119 powt\u00f3rzy\u0107 we w\u0142asnej kuchni.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Co_w_filizance\"><\/span>Co w fili\u017cance<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Hot Air nie pali w\u0142asnego ziarna i wcale nie pr\u00f3buje udawa\u0107, \u017ce pali \u2014 a to akurat jest zalet\u0105. Model multiroasterowy oznacza, \u017ce lokal wybiera kawy z r\u00f3\u017cnych palarni w Polsce i Europie i zmienia je, zamiast przez lata la\u0107 jedn\u0105, kontraktow\u0105 pozycj\u0119. Go\u015b\u0107, kt\u00f3ry przychodzi tu regularnie, ma wi\u0119c szans\u0119 przej\u015b\u0107 przez kilkana\u015bcie r\u00f3\u017cnych charakter\u00f3w w ci\u0105gu roku, nie zmieniaj\u0105c adresu \u2014 i to jest dok\u0142adnie ta rola, kt\u00f3r\u0105 w kawowej kulturze pe\u0142ni dobra kawiarnia niezale\u017cna.<\/p>\n<p>Bar prowadzi zar\u00f3wno espresso, jak i metody przelewowe, a poziom przygotowania jest tu tematem, a nie deklaracj\u0105: w\u0142a\u015bciciel zdobywa\u0142 medale na mistrzostwach Polski barist\u00f3w i mistrzostwach latte art, a lokal bierze udzia\u0142 w najwa\u017cniejszych krajowych wydarzeniach bran\u017cowych. W praktyce oznacza to bar, przy kt\u00f3rym da si\u0119 zapyta\u0107 o wszystko \u2014 od tego, dlaczego dana kawa smakuje herbacianie, po to, jaki m\u0142ynek kupi\u0107 do domu \u2014 i dosta\u0107 odpowied\u017a bez protekcjonalno\u015bci.<\/p>\n<p>Osobnym rozdzia\u0142em s\u0105 cuppingi. To profesjonalna metoda oceny kawy: ta sama proporcja, ta sama woda, dziewi\u0119\u0107 kubk\u00f3w obok siebie i por\u00f3wnanie na \u015blepo. Tutaj prowadzi si\u0119 je bezp\u0142atnie i w kilku turach jednego dnia, a go\u015b\u0107mi bywaj\u0105 ludzie z pierwszej ligi polskiej kawy \u2014 na jednej z sesji kawy prezentowa\u0142a warszawska palarnia LaCava, a prowadzi\u0142 j\u0105 aktualny mistrz Polski w cup tastingu i wypale. Dla kogo\u015b, kto chce zrozumie\u0107, czym r\u00f3\u017cni si\u0119 kawa od kawy, godzina przy takim stole robi wi\u0119cej ni\u017c rok czytania opis\u00f3w na opakowaniach.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Kto_za_tym_stoi\"><\/span>Kto za tym stoi<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Lokal prowadzi \u0141ukasz Kaczmarek \u2014 wielokrotny medalista mistrzostw Polski barist\u00f3w oraz mistrzostw latte art, na co dzie\u0144 obecny za barem. To wa\u017cna informacja praktyczna, a nie tylko ozdobna: w kawiarni, w kt\u00f3rej w\u0142a\u015bciciel stoi przy ekspresie, pytanie o kaw\u0119 trafia od razu do osoby, kt\u00f3ra podejmuje decyzje zakupowe i zna ka\u017cd\u0105 pozycj\u0119 z karty od podszewki.<\/p>\n<p>Drug\u0105 po\u0142ow\u0105 przedsi\u0119wzi\u0119cia jest siostra w\u0142a\u015bciciela, odpowiedzialna za wypieki. Rodzinny podzia\u0142 r\u00f3l \u2014 jedno robi kaw\u0119, drugie ciasta \u2014 jest w tym gatunku najzdrowsz\u0105 konstrukcj\u0105, jak\u0105 mo\u017cna sobie wyobrazi\u0107, bo obie strony menu maj\u0105 swojego gospodarza. Kawiarnia dzia\u0142a od oko\u0142o 2017\u20132018 roku, czyli od momentu, gdy \u0142\u00f3dzka scena specialty dopiero zaczyna\u0142a si\u0119 formowa\u0107; dzi\u015b nale\u017cy do jej sta\u0142ych punkt\u00f3w odniesienia i regularnie pojawia si\u0119 w miejskich zestawieniach kawiarni z kaw\u0105 parzon\u0105 alternatywnie.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pod_jaki_scenariusz\"><\/span>Pod jaki scenariusz<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Pierwszy powa\u017cny kontakt ze specialty<\/strong> to scenariusz, w kt\u00f3rym ten adres nie ma w mie\u015bcie wielu konkurent\u00f3w. W\u0142a\u015bciciel jest zwykle za barem i ch\u0119tnie opowiada, a bezp\u0142atne cuppingi daj\u0105 co\u015b, czego nie da \u017cadna karta: mo\u017cliwo\u015b\u0107 por\u00f3wnania dziewi\u0119ciu kaw obok siebie i odkrycia, \u017ce twoje preferencje s\u0105 konkretne, a nie przypadkowe.<\/p>\n<p><strong>Spotkanie przy osobnym stoliku<\/strong> \u2014 druga mocna strona, wynikaj\u0105ca z uk\u0142adu wn\u0119trza. Lokal jest przestronny, a stoliki wyra\u017anie oddzielone, co czyni z niego dobre miejsce zar\u00f3wno na randk\u0119, jak i na rozmow\u0119 s\u0142u\u017cbow\u0105, kt\u00f3rej nie chce si\u0119 prowadzi\u0107 przy wsp\u00f3lnym stole.<\/p>\n<p><strong>Praca z laptopem<\/strong> jest tu realistyczna dzi\u0119ki metra\u017cowi \u2014 w przestronnej sali z osobnymi stolikami jedna osoba z komputerem nikomu nie blokuje \u017cycia. Uczciwe zastrze\u017cenie pozostaje to samo co w wi\u0119kszo\u015bci niezale\u017cnych kawiarni: liczba gniazdek i polityka wobec d\u0142ugiego siedzenia nie s\u0105 nigdzie og\u0142aszane, wi\u0119c warto rozejrze\u0107 si\u0119 przy wyborze miejsca i nie zajmowa\u0107 du\u017cego sto\u0142u w szczycie.<\/p>\n<p><strong>Szybki lunch z kaw\u0105<\/strong> dzia\u0142a dzi\u0119ki wytrawnej cz\u0119\u015bci karty \u2014 kanapki i drobne rzeczy na s\u0142ono sprawiaj\u0105, \u017ce nie trzeba wybiera\u0107 mi\u0119dzy jedzeniem a dobr\u0105 kaw\u0105 w okolicy.<\/p>\n<p><strong>Zakupy do domowego parzenia<\/strong> \u2014 wariant, po kt\u00f3ry przychodzi si\u0119 z konkretnym celem: \u015bwie\u017co palone ziarno i akcesoria, a przy okazji porada od kogo\u015b, kto naprawd\u0119 wie, co poleca.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Przestrzen_i_atmosfera\"><\/span>Przestrze\u0144 i atmosfera<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Wn\u0119trze jest du\u017ce jak na kawiarni\u0119 specialty i to jego pierwsza cecha rzucaj\u0105ca si\u0119 w oczy \u2014 w gatunku, w kt\u00f3rym norm\u0105 jest jedna ma\u0142a sala z pi\u0119cioma stolikami, przestrze\u0144 bywa luksusem. Stoliki s\u0105 wyra\u017anie oddzielone, wi\u0119c dwie rozmowy prowadzone obok siebie nie wchodz\u0105 sobie w drog\u0119, a poziom ha\u0142asu rzadko robi si\u0119 m\u0119cz\u0105cy.<\/p>\n<p>Drugim elementem, kt\u00f3ry wszyscy zapami\u0119tuj\u0105, s\u0105 murale na \u015bcianach. To nie jest neutralne, szare wn\u0119trze w stylu \u201etrzeciej fali&#8221; \u2014 \u015bciany maj\u0105 tu w\u0142asny charakter i porz\u0105dnie zmieniaj\u0105 wra\u017cenie z lokalu. W dni cupping\u00f3w przestrze\u0144 zmienia funkcj\u0119: przy du\u017cym stole siada grupa nieznajomych i przez ponad godzin\u0119 robi co\u015b, co z zewn\u0105trz wygl\u0105da jak egzamin, a od \u015brodka jest po prostu ciekawe.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Co_do_kawy\"><\/span>Co do kawy<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Odpowied\u017a jest tu jednoznaczna i mocna: s\u0142odka cz\u0119\u015b\u0107 powstaje w rodzinie. Wypiekami zajmuje si\u0119 siostra w\u0142a\u015bciciela, wi\u0119c ciasta i ciasteczka s\u0105 robot\u0105 domu, a nie dostaw\u0105 z cukierni \u2014 w kawiarni tej wielko\u015bci to realna r\u00f3\u017cnica, bo witryna zmienia si\u0119 wraz z tym, co dana osoba w\u0142a\u015bnie upiek\u0142a.<\/p>\n<p>Obok s\u0142odkiej strony jest te\u017c wytrawna: kanapki i proste rzeczy na szybki lunch. To wci\u0105\u017c kawiarnia, a nie bistro \u2014 nie ma tu ambicji pe\u0142nego obiadu \u2014 ale wystarczy, \u017ceby wizyta w \u015brodku dnia nie ko\u0144czy\u0142a si\u0119 szukaniem jedzenia gdzie indziej.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Kiedy_przychodzic\"><\/span>Kiedy przychodzi\u0107<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Kluczowa zasada dotyczy cupping\u00f3w: to wydarzenia og\u0142aszane z wyprzedzeniem, w kilku turach jednego dnia, i je\u015bli przyje\u017cd\u017casz specjalnie po nie, musisz sprawdzi\u0107 bie\u017c\u0105ce zapowiedzi. Sesja trwa ponad godzin\u0119 i nie jest czym\u015b, w co wpada si\u0119 przypadkiem mi\u0119dzy jednym a drugim spotkaniem.<\/p>\n<p>Poza tym rytm jest typowy dla centrum: spokojniej w dni powszednie w \u015brodku dnia, g\u0119\u015bciej w weekendowe popo\u0142udnia. Poranek to najlepsza pora dla kogo\u015b, kto chce pogada\u0107 z barem \u2014 wtedy jest na to czas, kt\u00f3rego przy pe\u0142nej sali zwyczajnie nie ma. Aktualne godziny sprawd\u017a w bloku obok na tej stronie.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Jak_dojechac\"><\/span>Jak dojecha\u0107<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>To \u015ar\u00f3dmie\u015bcie, \u015bcis\u0142e centrum, w zasi\u0119gu spaceru od g\u0142\u00f3wnej osi miasta \u2014 czyli od promenady, wzd\u0142u\u017c kt\u00f3rej uk\u0142ada si\u0119 ca\u0142e centrum \u0141odzi. Metra w mie\u015bcie nie ma; poruszasz si\u0119 tramwajem lub autobusem, a przystanki wzd\u0142u\u017c osi centrum i na poprzecznych ulicach s\u0105 w zasi\u0119gu kilku minut pieszo. Z dworca w centrum r\u00f3wnie\u017c dojdziesz na piechot\u0119.<\/p>\n<p>Jedna praktyczna uwaga nawigacyjna: w publicznych \u017ar\u00f3d\u0142ach ta kawiarnia wyst\u0119puje pod dwoma centralnymi adresami, bo marka zmienia\u0142a i rozwija\u0142a swoj\u0105 lokalizacj\u0119 w \u015ar\u00f3dmie\u015bciu, a cz\u0119\u015b\u0107 katalog\u00f3w nie nad\u0105\u017cy\u0142a z aktualizacj\u0105. Przed wyj\u015bciem z domu zerknij na adres podany w bloku obok \u2014 to on jest wi\u0105\u017c\u0105cy. Samochodem obowi\u0105zuj\u0105 tu zwyk\u0142e regu\u0142y \u0142\u00f3dzkiego centrum: strefa p\u0142atnego parkowania i trudniejsze parkowanie w weekend.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Warto_wiedziec\"><\/span>Warto wiedzie\u0107<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Najwi\u0119ksz\u0105 warto\u015bci\u0105 tego miejsca jest dost\u0119p do wiedzy, a nie sam nap\u00f3j \u2014 i warto z tego skorzysta\u0107. Bezp\u0142atny cupping to najta\u0144szy spos\u00f3b, \u017ceby przesta\u0107 zgadywa\u0107, jak\u0105 kaw\u0119 si\u0119 lubi; ludzie przychodz\u0105 na niego zar\u00f3wno z bran\u017cy, jak i zupe\u0142nie z ulicy, wi\u0119c nie trzeba si\u0119 niczego obawia\u0107.<\/p>\n<p>Uczciwa lista zastrze\u017ce\u0144 jest kr\u00f3tka. Po pierwsze, kawiarnia nie pali w\u0142asnego ziarna \u2014 je\u015bli szukasz miejsca z w\u0142asn\u0105 palarni\u0105, to nie ten adres, cho\u0107 model multiroasterowy daje w zamian r\u00f3\u017cnorodno\u015b\u0107. Po drugie, o gniazdkach i polityce wobec laptop\u00f3w lokal nie informuje, wi\u0119c prac\u0119 zdaln\u0105 planuj ostro\u017cnie. Po trzecie, kalendarz cupping\u00f3w bywa ruchomy i trzeba go sprawdza\u0107. I po czwarte, wspomniana dwoisto\u015b\u0107 adres\u00f3w w internecie potrafi wprowadzi\u0107 w b\u0142\u0105d \u2014 ufaj danym z karty lokalu, a nie pierwszemu wynikowi z wyszukiwarki.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pytania_i_odpowiedzi\"><\/span>Pytania i odpowiedzi<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Co to jest cupping i czy mog\u0119 na niego przyj\u015b\u0107 bez do\u015bwiadczenia?<\/strong><\/p>\n<p>To profesjonalna degustacja por\u00f3wnawcza \u2014 dziewi\u0119\u0107 kaw obok siebie, ta sama woda i proporcja, ocena w\u0142asnym podniebieniem. Sesje s\u0105 bezp\u0142atne i otwarte dla wszystkich; przychodz\u0105 zar\u00f3wno zawodowcy, jak i osoby zupe\u0142nie pocz\u0105tkuj\u0105ce.<\/p>\n<p><strong>Kto prowadzi kawiarni\u0119?<\/strong><\/p>\n<p>\u0141ukasz Kaczmarek, wielokrotny medalista mistrzostw Polski barist\u00f3w i mistrzostw latte art, wraz z siostr\u0105, kt\u00f3ra odpowiada za wypieki.<\/p>\n<p><strong>Czy maj\u0105 w\u0142asn\u0105 palarni\u0119?<\/strong><\/p>\n<p>Nie. To kawiarnia multiroasterowa, wsp\u00f3\u0142pracuj\u0105ca z palarniami z Polski i Europy, dzi\u0119ki czemu ziarno w karcie si\u0119 zmienia.<\/p>\n<p><strong>Czy wypieki s\u0105 w\u0142asne?<\/strong><\/p>\n<p>Tak \u2014 s\u0142odk\u0105 cz\u0119\u015bci\u0105 zajmuje si\u0119 wsp\u00f3\u0142w\u0142a\u015bcicielka, wi\u0119c ciasta powstaj\u0105 w rodzinie, a nie przyje\u017cd\u017caj\u0105 z zewn\u0119trznej cukierni.<\/p>\n<p><strong>Czy jest co\u015b na s\u0142ono?<\/strong><\/p>\n<p>Tak, w karcie s\u0105 kanapki i proste rzeczy na szybki lunch. To nadal kawiarnia, a nie bistro z pe\u0142nym obiadem.<\/p>\n<p><strong>Czy da si\u0119 tu popracowa\u0107?<\/strong><\/p>\n<p>Przestronna sala z oddzielonymi stolikami sprzyja pracy bardziej ni\u017c typowa ma\u0142a kawiarnia. Lokal nie deklaruje jednak liczby gniazdek ani polityki wobec d\u0142ugiego siedzenia, wi\u0119c w szczycie warto by\u0107 rozs\u0105dnym.<\/p>\n<p><strong>Czy kupi\u0119 tu ziarno do domu?<\/strong><\/p>\n<p>Tak, \u015bwie\u017co palona kawa i akcesoria do parzenia s\u0105 dost\u0119pne na miejscu, a przy okazji dostaniesz konkretn\u0105 porad\u0119.<\/p>\n<p><strong>Od kiedy dzia\u0142a ta kawiarnia?<\/strong><\/p>\n<p>Od oko\u0142o 2017\u20132018 roku, czyli od pocz\u0105tk\u00f3w \u0142\u00f3dzkiej sceny specialty. Do dzi\u015b regularnie pojawia si\u0119 w miejskich zestawieniach kawiarni z kaw\u0105 parzon\u0105 alternatywnie.<\/p>\n<p><strong>Dlaczego w internecie widz\u0119 dwa adresy?<\/strong><\/p>\n<p>Bo marka zmienia\u0142a i rozwija\u0142a lokalizacj\u0119 w centrum, a katalogi nie zawsze s\u0105 aktualne. Kieruj si\u0119 adresem podanym w bloku obok.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"wp-block-group\">\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Godziny_otwarcia\"><\/span>Godziny otwarcia<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<figure class=\"wp-block-table\">\n<table class=\"has-fixed-layout\">\n<thead>\n<tr>\n<th>Dzie\u0144<\/th>\n<th>Godziny<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>poniedzia\u0142ek<\/td>\n<td>09:00\u201319:00<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>wtorek<\/td>\n<td>09:00\u201319:00<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u015broda<\/td>\n<td>09:00\u201319:00<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>czwartek<\/td>\n<td>09:00\u201319:00<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>pi\u0105tek<\/td>\n<td>09:00\u201319:00<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>sobota<\/td>\n<td>10:00\u201319:00<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>niedziela<\/td>\n<td>10:00\u201319:00<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/figure>\n<\/div>\n<section id=\"entity-gallery\" class=\"padrino-entity-gallery\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zdjecia\"><\/span>Zdj\u0119cia<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.lodzanka.eu\/wp-content\/uploads\/sites\/45\/2026\/08\/hot-air-cafe-specialty-coffee-shop-kawiarnia-specialty-lodz-lodz-1.jpg\" alt=\"Hot Air Cafe - Specialty Coffee Shop \/ Kawiarnia Specialty Lodz\" loading=\"lazy\" \/><\/figure>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.lodzanka.eu\/wp-content\/uploads\/sites\/45\/2026\/08\/hot-air-cafe-specialty-coffee-shop-kawiarnia-specialty-lodz-lodz-2.jpg\" alt=\"Hot Air Cafe - Specialty Coffee Shop \/ Kawiarnia Specialty Lodz\" loading=\"lazy\" \/><\/figure>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.lodzanka.eu\/wp-content\/uploads\/sites\/45\/2026\/08\/hot-air-cafe-specialty-coffee-shop-kawiarnia-specialty-lodz-lodz-3.jpg\" alt=\"Hot Air Cafe - Specialty Coffee Shop \/ Kawiarnia Specialty Lodz\" loading=\"lazy\" \/><\/figure>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.lodzanka.eu\/wp-content\/uploads\/sites\/45\/2026\/08\/hot-air-cafe-specialty-coffee-shop-kawiarnia-specialty-lodz-lodz-4.jpg\" alt=\"Hot Air Cafe - Specialty Coffee Shop \/ Kawiarnia Specialty Lodz\" loading=\"lazy\" \/><\/figure>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.lodzanka.eu\/wp-content\/uploads\/sites\/45\/2026\/08\/hot-air-cafe-specialty-coffee-shop-kawiarnia-specialty-lodz-lodz-5.jpg\" alt=\"Hot Air Cafe - Specialty Coffee Shop \/ Kawiarnia Specialty Lodz\" loading=\"lazy\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n<\/section>\n<div id=\"comments\" class=\"comments-area wp-block-group\">\n<h2 class=\"comments-title\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Opinie_gosci\"><\/span>Opinie go\u015bci<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ol class=\"comment-list\">\n<li id=\"comment-padrino-0\" class=\"comment odd alt thread-odd thread-alt depth-1\">\n<article id=\"div-comment-padrino-0\" class=\"comment-body\">\n<footer class=\"comment-meta\">\n<div class=\"comment-author vcard\">\n<b class=\"fn\"><span>Margaret B<\/span><\/b>\n<\/div>\n<div class=\"comment-metadata\">\n16 maja 2026<br \/>\n \u00b7 <span>\u2605 10.0\/10<\/span>\n<\/div>\n<\/footer>\n<div class=\"comment-content\">\n<p>\u0422\u043e\u0439 \u0441\u0430\u043c\u0438\u0439 \u0434\u043e\u0441\u0432\u0456\u0434, \u043f\u0440\u043e \u044f\u043a\u0438\u0439 \u0432\u0438 \u043c\u0440\u0456\u0454\u0442\u0435, \u043a\u043e\u043b\u0438 \u0439\u0434\u0435\u0442\u0435 \u0434\u043e \u0437\u0430\u0442\u0438\u0448\u043d\u043e\u0457 \u043a\u0430\u0432&#039;\u044f\u0440\u043d\u0456 \u2013 \u044f \u0449\u0438\u0440\u043e \u0440\u0435\u043a\u043e\u043c\u0435\u043d\u0434\u0443\u044e \u0457\u0457!<\/p>\n<p>\u0412\u043b\u0430\u0441\u043d\u0438\u043a \u0437\u0430\u0445\u043e\u043f\u043b\u0435\u043d\u0438\u0439 \u043a\u0430\u0432\u043e\u044e \u0442\u0430 \u043c\u0430\u0454 \u0433\u043b\u0438\u0431\u043e\u043a\u0456 \u0437\u043d\u0430\u043d\u043d\u044f (\u044f\u043a\u0438\u043c\u0438 \u0432\u0456\u043d \u0456\u0437 \u0437\u0430\u0434\u043e\u0432\u043e\u043b\u0435\u043d\u043d\u044f\u043c \u0434\u0456\u043b\u0438\u0442\u044c\u0441\u044f), \u0430\u0442\u043c\u043e\u0441\u0444\u0435\u0440\u0430 \u043d\u0435\u0439\u043c\u043e\u0432\u0456\u0440\u043d\u043e \u0434\u0440\u0443\u0436\u043d\u044f, \u0434\u0435\u043a\u043e\u0440 \u0433\u0430\u0440\u043d\u0438\u2026<\/p>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/li>\n<li id=\"comment-padrino-1\" class=\"comment odd alt thread-odd thread-alt depth-1\">\n<article id=\"div-comment-padrino-1\" class=\"comment-body\">\n<footer class=\"comment-meta\">\n<div class=\"comment-author vcard\">\n<b class=\"fn\"><span>Oleh Kupets<\/span><\/b>\n<\/div>\n<div class=\"comment-metadata\">\n22 marca 2026<br \/>\n \u00b7 <span>\u2605 10.0\/10<\/span>\n<\/div>\n<\/footer>\n<div class=\"comment-content\">\n<p>\u0421\u043c\u0430\u0447\u043d\u0430 \u043a\u0430\u0432\u0430) \u0433\u0430\u0440\u043d\u0435 \u043e\u0431\u0441\u043b\u0443\u0433\u043e\u0432\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0456 \u043f\u0440\u0438\u0454\u043c\u043d\u0438\u0439 \u0456\u043d\u0442\u0435\u0440\u02bc\u0454\u0440<\/p>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/li>\n<li id=\"comment-padrino-2\" class=\"comment odd alt thread-odd thread-alt depth-1\">\n<article id=\"div-comment-padrino-2\" class=\"comment-body\">\n<footer class=\"comment-meta\">\n<div class=\"comment-author vcard\">\n<b class=\"fn\"><span>\u041a\u0456\u0440\u0430 \u0420\u0443\u0434\u0430<\/span><\/b>\n<\/div>\n<div class=\"comment-metadata\">\n22 lutego 2023<br \/>\n \u00b7 <span>\u2605 10.0\/10<\/span>\n<\/div>\n<\/footer>\n<div class=\"comment-content\">\n<p>\u041c\u043e\u0454 \u0443\u043b\u044e\u0431\u043b\u0435\u043d\u0435 \u043c\u0456\u0441\u0446\u0435 \u0432 \u041b\u043e\u0434\u0437\u0456. \u0417\u0430\u0442\u0438\u0448\u043d\u043e, \u0441\u043c\u0430\u0447\u043d\u043e \u0456 \u043c\u0430\u043a\u0441\u0438\u043c\u0430\u043b\u044c\u043d\u0435 \u0432\u0456\u0434\u0447\u0443\u0442\u0442\u044f, \u0449\u043e \u0442\u0435\u0431\u0435 \u0440\u0430\u0434\u0456 \u0431\u0430\u0447\u0438\u0442\u0438. \u041a\u043e\u043b\u0438 \u0445\u0442\u043e\u0441\u044c \u043f\u0440\u043e\u043f\u043e\u043d\u0443\u0454 \u0432\u0438\u0439\u0442\u0438 \u043d\u0430 \u043a\u0430\u0432\u0443, \u043f\u0435\u0440\u0448\u043e\u0447\u0435\u0440\u0433\u043e\u0432\u043e \u0439\u0434\u0435\u043c\u043e \u0441\u0430\u043c\u0435 \u0432 Hot Air.<br \/>\n\u0422\u0430\u043a\u043e\u0436 \u0437 \u043f\u043b\u044e\u0441\u0456\u0432 &#8211; \u043f\u0456\u043a\u043b\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043f\u0440\u043e \u0436\u0456\u043d\u043e\u043a, \u0449\u043e \u0441\u0442\u043e\u0441\u0443\u0454\u0442\u044c\u0441\u044f \u0432\u0431\u0438\u0440\u0430\u043b\u044c\u043d\u2026<\/p>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/li>\n<li id=\"comment-padrino-3\" class=\"comment odd alt thread-odd thread-alt depth-1\">\n<article id=\"div-comment-padrino-3\" class=\"comment-body\">\n<footer class=\"comment-meta\">\n<div class=\"comment-author vcard\">\n<b class=\"fn\"><span>Ksenia Bondarenko<\/span><\/b>\n<\/div>\n<div class=\"comment-metadata\">\n27 lipca 2022<br \/>\n \u00b7 <span>\u2605 10.0\/10<\/span>\n<\/div>\n<\/footer>\n<div class=\"comment-content\">\n<p>\u041c\u0430\u0431\u0443\u0442\u044c \u043d\u0430\u0439\u043a\u0440\u0430\u0449\u0430 \u043a\u0430\u0432\u0430 \u0443 \u043c\u0456\u0441\u0442\u0456 \u263a\ufe0f<\/p>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/li>\n<\/ol>\n<div class=\"wp-block-paragraph\">\n<p><small>Ostatnia aktualizacja opinii: 2026-08-10 17:42:06<\/small><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<nav class=\"padrino-entity-related wp-block-group\" aria-label=\"Podobne miejsca\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Podobne_miejsca\"><\/span>Podobne miejsca<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"\/pl\/caffe-przy-ulicy-srodmiescie-lodz\"><span>Caffe przy ulicy \u015aR\u00d3DMIE\u015aCIE<\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"\/pl\/the-brick-coffee-factory-lodz\"><span>The Brick Coffee Factory<\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"\/pl\/prosto-z-mostu-klubokawiarnia-lodz\"><span>Prosto z Mostu klubokawiarnia<\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"\/pl\/przedza-lodz\"><span>Przedza<\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"\/pl\/the-white-bear-coffee-lodz-ul-traugutta-lodz\"><span>The White Bear Coffee \u0141\u00f3d\u017a ul. Traugutta<\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"\/pl\/nie-pytaj-lodz\"><span>Nie Pytaj<\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"\/pl\/slodko-czy-wytrawnie-lodz\"><span>S\u0142odko czy Wytrawnie<\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"\/pl\/cafe-verte-lodz\"><span>Cafe Verte<\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"\/pl\/kraftowa-lodz\"><span>Kraftowa<\/span><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/nav>\n<\/div>\n<div class=\"wp-block-paragraph\">\n<p><small>Dane s\u0105 aktualizowane co miesi\u0105c. \u0179r\u00f3d\u0142a: lodzanka.eu oraz redakcyjny dob\u00f3r na podstawie opinii.<\/small><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u2190 Ranking kawiarni w \u0141odzi 2026: TOP 10 sprawdzonych Kawiarnia \u00b7 \u0141odzi \u00b7 \u2b50 9.5\/10 \u00b7 760 opinii \u00b7 zaktualizowano: 2026-08-10 17:42:06 Adres: Rewolucji 1905 roku 23, 90-206 \u0141\u00f3d\u017a, Polska Zadzwo\u0144 Trasa S\u0105 kawiarnie, kt\u00f3re sprzedaj\u0105 kaw\u0119, i takie, kt\u00f3re sprzedaj\u0105 umiej\u0119tno\u015b\u0107 jej rozumienia. Hot Air Cafe nale\u017cy do tej drugiej kategorii i robi to [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":538,"featured_media":7620,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3674],"tags":[],"moimportance":[],"motype":[],"moformat":[],"class_list":{"0":"post-7713","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-kawiarnie"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7713","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/538"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7713"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7713\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7851,"href":"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7713\/revisions\/7851"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7620"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7713"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7713"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7713"},{"taxonomy":"moimportance","embeddable":true,"href":"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/moimportance?post=7713"},{"taxonomy":"motype","embeddable":true,"href":"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/motype?post=7713"},{"taxonomy":"moformat","embeddable":true,"href":"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/moformat?post=7713"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}