{"id":7711,"date":"2026-08-11T11:47:50","date_gmt":"2026-08-11T09:47:50","guid":{"rendered":"https:\/\/lodzanka.eu\/kraftowa-lodz"},"modified":"2026-08-11T11:49:27","modified_gmt":"2026-08-11T09:49:27","slug":"kraftowa-lodz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/kraftowa-lodz","title":{"rendered":"Kraftowa \u26058.9"},"content":{"rendered":"<div class=\"padrino-inject-root\">\n<div class=\"padrino-inject-inner\">\n<div data-padrino-shell=\"1\">\n<div class=\"wp-block-paragraph\">\n<p><a href=\"\/pl\/top-cafes\">\u2190 Ranking kawiarni w \u0141odzi 2026: TOP 10 sprawdzonych<\/a><\/p>\n<\/div>\n<div class=\"wp-block-paragraph\">\n<p><strong>Kawiarnia<\/strong> \u00b7 <span>\u0141odzi<\/span> \u00b7 \u2b50 8.9\/10 \u00b7 791 opinii  \u00b7 <em>zaktualizowano: 2026-08-10 17:42:05<\/em><\/p>\n<\/div>\n<div class=\"wp-block-group\">\n<div class=\"wp-block-paragraph\">\n<p><strong>Adres:<\/strong> <span>Piotrkowska 48, 90-265 \u0141\u00f3d\u017a, Polska<\/span><\/p>\n<\/div>\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex is-nowrap wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"tel:+48534930819\">Zadzwo\u0144<\/a><\/div>\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/dir\/?api=1&amp;destination=51.771159,19.4561152\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Trasa<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"wp-block-group\">\n<p>Nazwa myli i w\u0142a\u015bciciele dobrze o tym wiedz\u0105. <strong>Kraftowa<\/strong> brzmi jak multitap i faktycznie piwo rzemie\u015blnicze tu jest \u2014 stoi w charakterystycznych tubach nad barem \u2014 ale to kawiarnia, i to kawiarnia o wyra\u017anie w\u0142oskim rodowodzie. W mie\u015bcie, w kt\u00f3rym specialty m\u00f3wi zwykle dialektem nordyckim, ten adres postawi\u0142 na zupe\u0142nie inn\u0105 szko\u0142\u0119: espresso, blend, crema i bar, przy kt\u00f3rym stoi si\u0119 chwil\u0119, a nie siedzi godzinami.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_74 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6a7f7b1e349e7\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #090909;color:#090909\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #090909;color:#090909\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6a7f7b1e349e7\"  aria-label=\"Toggle\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/kraftowa-lodz\/#Wyrozniki\" >Wyr\u00f3\u017cniki<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/kraftowa-lodz\/#Co_w_filizance\" >Co w fili\u017cance<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/kraftowa-lodz\/#Kto_za_tym_stoi\" >Kto za tym stoi<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/kraftowa-lodz\/#Pod_jaki_scenariusz\" >Pod jaki scenariusz<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/kraftowa-lodz\/#Przestrzen_i_atmosfera\" >Przestrze\u0144 i atmosfera<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/kraftowa-lodz\/#Co_do_kawy\" >Co do kawy<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/kraftowa-lodz\/#Kiedy_przychodzic\" >Kiedy przychodzi\u0107<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/kraftowa-lodz\/#Jak_dojechac\" >Jak dojecha\u0107<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/kraftowa-lodz\/#Warto_wiedziec\" >Warto wiedzie\u0107<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/kraftowa-lodz\/#Pytania_i_odpowiedzi\" >Pytania i odpowiedzi<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/kraftowa-lodz\/#Godziny_otwarcia\" >Godziny otwarcia<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/kraftowa-lodz\/#Zdjecia\" >Zdj\u0119cia<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/kraftowa-lodz\/#Opinie_gosci\" >Opinie go\u015bci<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/kraftowa-lodz\/#Podobne_miejsca\" >Podobne miejsca<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wyrozniki\"><\/span>Wyr\u00f3\u017cniki<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Kawa sprowadzana z W\u0142och<\/strong> \u2014 lokal serwuje ziarno palone przez w\u0142osk\u0105 palarni\u0119 Fratelli Milano, kt\u00f3r\u0105 wsp\u00f3\u0142za\u0142o\u017cycielka odkry\u0142a na targach w Rimini i kt\u00f3rej zosta\u0142a wy\u0142\u0105cznym dystrybutorem w Polsce.<\/li>\n<li><strong>Tuby nad barem<\/strong> \u2014 blendy przechowywane s\u0105 w szczelnych tubach z azotem, co chroni ziarno przed utlenianiem; ta sama forma powtarza si\u0119 przy piwach rzemie\u015blniczych i sta\u0142a si\u0119 znakiem rozpoznawczym wn\u0119trza.<\/li>\n<li><strong>Trzy r\u00f3\u017cne blendy<\/strong> \u2014 od mocnego i intensywnego po naj\u0142agodniejszy i najbardziej kremowy, z\u0142o\u017cony z ziaren Brazylii, Kolumbii, Wietnamu i Etiopii; wyb\u00f3r profilu nale\u017cy do go\u015bcia, a nie do baru.<\/li>\n<li><strong>W\u0142oska szko\u0142a obok alternatyw<\/strong> \u2014 obok espresso i napoj\u00f3w w rodzaju espresso tonic czy shakerato dost\u0119pne s\u0105 przelewy: chemex, aeropress i french press.<\/li>\n<li><strong>Zielone \u015bciany i miedziany bar<\/strong> \u2014 nasycona ciemna ziele\u0144, kolorowe mi\u0119kkie fotele i blat baru kryty miedzian\u0105 p\u0142yt\u0105; wn\u0119trze jest eleganckie, ale nie zimne.<\/li>\n<li><strong>Dzie\u0144, kt\u00f3ry zmienia rejestr<\/strong> \u2014 od porannej kawy i \u015bniadania po alkohol i koktajle wieczorem, z akcentem na w\u0142oskie wina i formu\u0142\u0119 aperitivo.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Co_w_filizance\"><\/span>Co w fili\u017cance<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>To najciekawsza rzecz w tym lokalu i warto j\u0105 rozumie\u0107, zanim si\u0119 zam\u00f3wi. Trzecia fala, ta, kt\u00f3r\u0105 w Polsce zwykle nazywa si\u0119 specialty, wywodzi si\u0119 ze szko\u0142y nordyckiej: jasny wypa\u0142, single origin, kwasowo\u015b\u0107, przelew. Kraftowa gra wed\u0142ug regu\u0142 w\u0142oskich, czyli dok\u0142adnie odwrotnych: blend zamiast jednego pochodzenia, ciemniejszy wypa\u0142, g\u0119sta crema, espresso jako miara wszystkiego. Ani jedno, ani drugie nie jest lepsze \u2014 to dwa r\u00f3\u017cne pomys\u0142y na to, czym w og\u00f3le jest dobra kawa.<\/p>\n<p>Konkret wygl\u0105da tak: ziarno pochodzi od w\u0142oskiej palarni Fratelli Milano, a w karcie stoj\u0105 trzy blendy o r\u00f3\u017cnych charakterach \u2014 od mocnego i wyrazistego po naj\u0142agodniejszy, budowany z ziaren Brazylii, Kolumbii, Wietnamu i Etiopii. Obecno\u015b\u0107 Wietnamu jest tu sygna\u0142em czytelnym dla ka\u017cdego, kto zna w\u0142oskie bary: zwykle oznacza udzia\u0142 robusty, odpowiedzialnej za g\u0119st\u0105 crem\u0119 i mocne uderzenie, kt\u00f3rego arabika sama z siebie nie daje. Blendy trzymane s\u0105 w szczelnych tubach z azotem, \u017ceby ziarno nie utlenia\u0142o si\u0119 w kontakcie z powietrzem \u2014 rozwi\u0105zanie techniczne, kt\u00f3re przy okazji zbudowa\u0142o wygl\u0105d baru.<\/p>\n<p>Kto woli filtr, nie zostanie odes\u0142any z niczym: chemex, aeropress i french press s\u0105 dost\u0119pne, cho\u0107 to nie one s\u0105 tu bohaterem. Bohaterem jest w\u0142oski bar z jego repertuarem \u2014 espresso, mleczne klasyki, espresso tonic, shakerato. Ziarno mo\u017cna te\u017c kupi\u0107 i zabra\u0107 do domu, co przy roli wy\u0142\u0105cznego dystrybutora marki jest naturalnym przed\u0142u\u017ceniem oferty.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Kto_za_tym_stoi\"><\/span>Kto za tym stoi<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Historia jest tu wyj\u0105tkowo konkretna, bo wsp\u00f3\u0142za\u0142o\u017cycielka nie ukrywa\u0142a, sk\u0105d wzi\u0105\u0142 si\u0119 pomys\u0142. Martyna sp\u0119dzi\u0142a kilka lat we W\u0142oszech, pracuj\u0105c w tamtejszych restauracjach \u2014 i to stamt\u0105d wynios\u0142a nie tyle sentyment, ile znajomo\u015b\u0107 konkretnego rzemios\u0142a: jak dzia\u0142a w\u0142oski bar, co znaczy w nim espresso i jak wygl\u0105da dzie\u0144, kt\u00f3ry ko\u0144czy si\u0119 aperitivo, a nie piwem z kranu. Na targach w Rimini trafi\u0142a na palarni\u0119 Fratelli Milano i zosta\u0142a jej wy\u0142\u0105cznym dystrybutorem w Polsce, co odwr\u00f3ci\u0142o zwyk\u0142\u0105 kolejno\u015b\u0107 rzeczy: najpierw kawa, potem kawiarnia.<\/p>\n<p>Lokal ruszy\u0142 na pocz\u0105tku sierpnia 2021 roku i od razu zosta\u0142 opisany w miejskich mediach jako adres \u201edla koneser\u00f3w&#8221; \u2014 z za\u0142o\u017ceniem, \u017ce b\u0119dzie tu nie tylko kawa, ale te\u017c w\u0142oskie wina, degustacje, wystawy i muzyka. To wa\u017cny kontekst: Kraftowa od pierwszego dnia planowa\u0142a by\u0107 czym\u015b wi\u0119cej ni\u017c punktem z kaw\u0105 na wynos, i dlatego jej dzie\u0144 ma dwie wyra\u017ane po\u0142owy.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pod_jaki_scenariusz\"><\/span>Pod jaki scenariusz<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Kr\u00f3tka, mocna kawa w \u015brodku dnia<\/strong> to scenariusz, pod kt\u00f3ry ten adres jest zbudowany naj\u015bci\u015blej. W\u0142oski bar z natury obs\u0142uguje kogo\u015b, kto wpada, pije espresso i wychodzi \u2014 a przy g\u0142\u00f3wnym deptaku miasta taki tryb ma sens praktyczny, bo jeste\u015b w po\u0142owie drogi mi\u0119dzy jednym a drugim punktem centrum.<\/p>\n<p><strong>\u015aniadanie lub s\u0142odka przerwa<\/strong> \u2014 druga naturalna rola, z witryn\u0105 zaopatrywan\u0105 przez lokalne cukiernie i kart\u0105, kt\u00f3ra obejmuje te\u017c rzeczy wytrawne.<\/p>\n<p><strong>Wiecz\u00f3r w formule aperitivo<\/strong> \u2014 tu lokal odchodzi najdalej od zwyk\u0142ej kawiarni. Piwo rzemie\u015blnicze, koktajle i w\u0142oskie wina oznaczaj\u0105, \u017ce mo\u017cna tu przyj\u015b\u0107 po pracy i zosta\u0107, nie zmieniaj\u0105c adresu; niewiele kawiarni w mie\u015bcie prowadzi t\u0119 drug\u0105 po\u0142ow\u0119 dnia r\u00f3wnie serio.<\/p>\n<p><strong>Praca z laptopem<\/strong> wymaga rozs\u0105dku. Wn\u0119trze jest eleganckie, wygodne i podzielone na strefy z fotelami, co sprzyja siedzeniu, ale lokal nie og\u0142asza polityki wobec pracy zdalnej ani liczby gniazdek, a jego rytm \u2014 w\u0142oski bar, kt\u00f3ry wieczorem przechodzi w tryb koktajlowy \u2014 nie jest rytmem kawiarni coworkingowej. Kr\u00f3tka sesja tak; ca\u0142y dzie\u0144 z monitorem raczej nie.<\/p>\n<p><strong>Spotkanie, kt\u00f3re ma wygl\u0105da\u0107<\/strong> \u2014 ciemnozielone \u015bciany, miedziany bar i mi\u0119kkie fotele robi\u0105 tu robot\u0119 same z siebie. To dobre miejsce na rozmow\u0119, kt\u00f3ra nie jest ani ca\u0142kiem prywatna, ani ca\u0142kiem s\u0142u\u017cbowa.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Przestrzen_i_atmosfera\"><\/span>Przestrze\u0144 i atmosfera<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Wn\u0119trze zosta\u0142o zaprojektowane z jednego pomys\u0142u i konsekwentnie go trzyma: nasycona, ciemna ziele\u0144 na \u015bcianach, kolorowe mi\u0119kkie fotele, blat baru kryty miedzian\u0105 p\u0142yt\u0105 i \u015bwiat\u0142o ustawione tak, \u017ceby wieczorem lokal wygl\u0105da\u0142 zupe\u0142nie inaczej ni\u017c rano. Efekt jest elegancki, ale nie ch\u0142odny \u2014 to nie jest minimalistyczny bar ze sklejki i betonu, tylko wn\u0119trze, kt\u00f3re chce, \u017ceby si\u0119 w nim siedzia\u0142o.<\/p>\n<p>Centralnym elementem s\u0105 tuby nad barem. Praktycznie s\u0142u\u017c\u0105 do przechowywania ziarna w azocie i do ekspozycji piw rzemie\u015blniczych, ale wizualnie sta\u0142y si\u0119 podpisem lokalu i pierwsz\u0105 rzecz\u0105, kt\u00f3r\u0105 si\u0119 zapami\u0119tuje. Skala jest kameralna, typowa dla parteru kamienicy przy deptaku, wi\u0119c wieczorem, gdy cz\u0119\u015b\u0107 go\u015bci przechodzi na koktajle, robi si\u0119 tu \u017cywiej i g\u0142o\u015bniej ni\u017c w ci\u0105gu dnia.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Co_do_kawy\"><\/span>Co do kawy<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Tu odpowied\u017a jest jednoznaczna i uczciwa: Kraftowa nie piecze u siebie. S\u0142odka witryna zaopatrywana jest przez zewn\u0119trzne, lokalne cukiernie \u2014 wypieki przyje\u017cd\u017caj\u0105 z \u0142\u00f3dzkich pracowni, a nie z hurtowni, co jest istotn\u0105 r\u00f3\u017cnic\u0105, cho\u0107 nie zmienia faktu, \u017ce to dostawa. Do tego dochodz\u0105 rzeczy wytrawne i \u015bniadania, czyli karta na tyle szeroka, \u017ceby wizyta nie musia\u0142a ogranicza\u0107 si\u0119 do fili\u017canki.<\/p>\n<p>Dla go\u015bcia oznacza to prost\u0105 zasad\u0119: przychod\u017a tu po kaw\u0119 i po klimat, a jedzenie traktuj jako solidny dodatek, nie jako pow\u00f3d wizyty. Lokal nie udaje bistro i nie pr\u00f3buje by\u0107 kuchni\u0105 z pe\u0142nym obiadem \u2014 jego druga specjalno\u015b\u0107 zaczyna si\u0119 dopiero wieczorem i jest p\u0142ynna, a nie talerzowa.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Kiedy_przychodzic\"><\/span>Kiedy przychodzi\u0107<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Dzie\u0144 dzieli si\u0119 tu wyra\u017anie na dwie cz\u0119\u015bci i warto wybra\u0107 \u015bwiadomie. Rano i w \u015brodku dnia to kawiarnia w wersji w\u0142oskiej: kawa, \u015bniadanie, s\u0142odka przerwa, spokojniejsza sala. Wieczorem, zw\u0142aszcza w ko\u0144c\u00f3wce tygodnia, lokal przechodzi w tryb barowy \u2014 piwo rzemie\u015blnicze, koktajle, wina \u2014 i wtedy jest g\u0142o\u015bniej, g\u0119\u015bciej i zdecydowanie mniej \u201ekawiarnianie&#8221;.<\/p>\n<p>Weekend na deptaku oznacza ruch, wi\u0119c kto szuka spokoju, powinien celowa\u0107 w dni powszednie i w por\u0119 mi\u0119dzy \u015bniadaniem a popo\u0142udniem. Aktualne godziny sprawdzaj w bloku obok \u2014 lokal z dwiema po\u0142owami dnia cz\u0119\u015bciej ni\u017c inne koryguje rytm w zale\u017cno\u015bci od sezonu i dnia tygodnia.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Jak_dojechac\"><\/span>Jak dojecha\u0107<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>To \u015bcis\u0142e centrum, \u015ar\u00f3dmie\u015bcie: parter kamienicy przy g\u0142\u00f3wnym deptaku miasta, w jego p\u00f3\u0142nocnej cz\u0119\u015bci \u2014 bli\u017cej du\u017cego placu zamykaj\u0105cego promenad\u0119 od p\u00f3\u0142nocy ni\u017c jej \u015brodkowego, najg\u0119\u015bciej obudowanego odcinka. Id\u0105c deptakiem od strony tego placu, jeste\u015b na miejscu po kilku minutach spaceru.<\/p>\n<p>Metra w \u0141odzi nie ma; komunikacja opiera si\u0119 na tramwajach i autobusach, a przystanki na poprzecznych ulicach przecinaj\u0105cych deptak s\u0105 w zasi\u0119gu kilku minut pieszo. Sam deptak jest wy\u0142\u0105czony z ruchu, wi\u0119c samochodem podjedziesz najwy\u017cej w okolic\u0119 \u2014 w centrum obowi\u0105zuje strefa p\u0142atnego parkowania, a w soboty i niedziele okoliczne uliczki bywaj\u0105 zape\u0142nione.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Warto_wiedziec\"><\/span>Warto wiedzie\u0107<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Pierwsza rzecz to nazwa: mimo brzmienia to nie jest multitap ani bar piwny, tylko kawiarnia, w kt\u00f3rej piwo rzemie\u015blnicze jest jednym z element\u00f3w, a nie osi\u0105. Kto przyjdzie tu po dwadzie\u015bcia kran\u00f3w, b\u0119dzie zawiedziony; kto przyjdzie po w\u0142oskie espresso, trafi dok\u0142adnie.<\/p>\n<p>Druga to szko\u0142a kawy. Je\u015bli twoim idea\u0142em jest jasno palony single origin z nordyckiej palarni i przelew z wag\u0105, ten adres nie zagra \u2014 i nie dlatego, \u017ce robi co\u015b \u017ale, tylko dlatego, \u017ce gra inn\u0105 muzyk\u0119. W\u0142oski blend z crem\u0105 to \u015bwiadomy wyb\u00f3r, a nie kompromis.<\/p>\n<p>Trzecia: wypieki s\u0105 z zewn\u0105trz, cho\u0107 z lokalnych pracowni. Czwarta: wieczorem to inny lokal ni\u017c rano \u2014 je\u015bli szukasz ciszy, przyjd\u017a za dnia, a je\u015bli szukasz towarzystwa i kieliszka, przyjd\u017a po zmroku. I ostatnia: ziarno mo\u017cna kupi\u0107 na wynos, wi\u0119c je\u015bli w\u0142oski profil ci odpowiada, nie musisz szuka\u0107 go potem po sklepach.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pytania_i_odpowiedzi\"><\/span>Pytania i odpowiedzi<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Czy to bar piwny?<\/strong><\/p>\n<p>Nie, mimo nazwy. To kawiarnia z w\u0142oskim rodowodem, w kt\u00f3rej piwa rzemie\u015blnicze s\u0105 dost\u0119pne obok kawy, a wieczorem dochodz\u0105 koktajle i wina.<\/p>\n<p><strong>Sk\u0105d pochodzi kawa?<\/strong><\/p>\n<p>Z W\u0142och \u2014 od palarni Fratelli Milano, kt\u00f3rej wsp\u00f3\u0142za\u0142o\u017cycielka lokalu jest wy\u0142\u0105cznym dystrybutorem w Polsce. To kawa palona we W\u0142oszech, a nie w Polsce.<\/p>\n<p><strong>Czym r\u00f3\u017cni si\u0119 ta kawa od typowego specialty?<\/strong><\/p>\n<p>Szko\u0142\u0105. Zamiast jasno palonego single origin dostajesz blendy w stylu w\u0142oskim, budowane pod espresso i g\u0119st\u0105 crem\u0119. W karcie s\u0105 trzy r\u00f3\u017cne profile, od mocnego po naj\u0142agodniejszy.<\/p>\n<p><strong>Po co te tuby nad barem?<\/strong><\/p>\n<p>To szczelne pojemniki z azotem, w kt\u00f3rych ziarno nie utlenia si\u0119 w kontakcie z powietrzem. Ta sama forma s\u0142u\u017cy ekspozycji piw rzemie\u015blniczych i sta\u0142a si\u0119 znakiem wn\u0119trza.<\/p>\n<p><strong>Czy jest kawa przelewowa?<\/strong><\/p>\n<p>Tak: chemex, aeropress i french press. Nie s\u0105 jednak sercem oferty \u2014 tym pozostaje espresso i napoje mleczne.<\/p>\n<p><strong>Czy wypieki s\u0105 w\u0142asne?<\/strong><\/p>\n<p>Nie. S\u0142odka witryna zaopatrywana jest przez lokalne \u0142\u00f3dzkie cukiernie, a karta obejmuje te\u017c pozycje wytrawne i \u015bniadania.<\/p>\n<p><strong>Kiedy powsta\u0142 lokal?<\/strong><\/p>\n<p>Na pocz\u0105tku sierpnia 2021 roku, a jego pomys\u0142 wzi\u0105\u0142 si\u0119 z kilku lat pracy wsp\u00f3\u0142za\u0142o\u017cycielki we w\u0142oskich restauracjach.<\/p>\n<p><strong>Czy nadaje si\u0119 do pracy?<\/strong><\/p>\n<p>Na kr\u00f3tk\u0105 sesj\u0119 tak \u2014 s\u0105 wygodne fotele i strefy do siedzenia. Lokal nie deklaruje jednak gniazdek ani polityki wobec laptop\u00f3w, a wieczorem przechodzi w tryb barowy.<\/p>\n<p><strong>Czy mo\u017cna kupi\u0107 ziarno do domu?<\/strong><\/p>\n<p>Tak, kawa jest dost\u0119pna na wynos w ziarnach \u2014 to naturalna konsekwencja tego, \u017ce lokal jest dystrybutorem swojej w\u0142oskiej palarni.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"wp-block-group\">\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Godziny_otwarcia\"><\/span>Godziny otwarcia<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<figure class=\"wp-block-table\">\n<table class=\"has-fixed-layout\">\n<thead>\n<tr>\n<th>Dzie\u0144<\/th>\n<th>Godziny<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>poniedzia\u0142ek<\/td>\n<td>08:00\u201321:00<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>wtorek<\/td>\n<td>08:00\u201321:00<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u015broda<\/td>\n<td>08:00\u201321:00<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>czwartek<\/td>\n<td>08:00\u201321:00<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>pi\u0105tek<\/td>\n<td>08:00\u201323:00<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>sobota<\/td>\n<td>09:30\u201323:00<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>niedziela<\/td>\n<td>09:30\u201321:00<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/figure>\n<\/div>\n<section id=\"entity-gallery\" class=\"padrino-entity-gallery\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zdjecia\"><\/span>Zdj\u0119cia<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.lodzanka.eu\/wp-content\/uploads\/sites\/45\/2026\/08\/kraftowa-lodz-1.png\" alt=\"Kraftowa\" loading=\"lazy\" \/><\/figure>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.lodzanka.eu\/wp-content\/uploads\/sites\/45\/2026\/08\/kraftowa-lodz-2.jpg\" alt=\"Kraftowa\" loading=\"lazy\" \/><\/figure>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.lodzanka.eu\/wp-content\/uploads\/sites\/45\/2026\/08\/kraftowa-lodz-3.jpg\" alt=\"Kraftowa\" loading=\"lazy\" \/><\/figure>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.lodzanka.eu\/wp-content\/uploads\/sites\/45\/2026\/08\/kraftowa-lodz-4.jpg\" alt=\"Kraftowa\" loading=\"lazy\" \/><\/figure>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.lodzanka.eu\/wp-content\/uploads\/sites\/45\/2026\/08\/kraftowa-lodz-5.jpg\" alt=\"Kraftowa\" loading=\"lazy\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n<\/section>\n<div id=\"comments\" class=\"comments-area wp-block-group\">\n<h2 class=\"comments-title\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Opinie_gosci\"><\/span>Opinie go\u015bci<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ol class=\"comment-list\">\n<li id=\"comment-padrino-0\" class=\"comment odd alt thread-odd thread-alt depth-1\">\n<article id=\"div-comment-padrino-0\" class=\"comment-body\">\n<footer class=\"comment-meta\">\n<div class=\"comment-author vcard\">\n<b class=\"fn\"><span>\u0406\u0440\u0438\u043d\u0430 \u041f\u0430\u0432\u043b\u044e\u043a<\/span><\/b>\n<\/div>\n<div class=\"comment-metadata\">\n4 kwietnia 2025<br \/>\n \u00b7 <span>\u2605 10.0\/10<\/span>\n<\/div>\n<\/footer>\n<div class=\"comment-content\">\n<p>\u041e\u0431\u0441\u043b\u0443\u0433\u043e\u0432\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0437\u0430\u0441\u043b\u0443\u0433\u043e\u0432\u0443\u0454 \u043e\u043a\u0440\u0435\u043c\u043e\u0433\u043e \u0432\u0456\u0434\u0433\u0443\u043a\u0443, \u0434\u0443\u0436\u0435 \u043f\u0440\u0438\u0454\u043c\u043d\u0438\u0439 \u0445\u043b\u043e\u043f\u0435\u0446\u044c \u043d\u0430 \u043a\u0430\u0441\u0456, \u0434\u043e\u043f\u043e\u043c\u0456\u0433 \u043e\u0431\u0440\u0430\u0442\u0438 \u043a\u0430\u0432\u0443, \u0440\u043e\u0437\u043a\u0430\u0437\u0430\u0432 \u044f\u043a \u0449\u043e \u0433\u043e\u0442\u0443\u0454\u0442\u044c\u0441\u044f \u0456 \u0447\u0438\u043c \u0432\u0456\u0434\u0440\u0456\u0437\u043d\u044f\u0454\u0442\u044c\u0441\u044f. \u042f\u043a \u0440\u0435\u0437\u0443\u043b\u044c\u0442\u0430\u0442, \u0441\u043c\u0430\u0447\u043d\u0430 \u043a\u0430\u0432\u0430 \u0456 \u043f\u0440\u0438\u0454\u043c\u043d\u043e \u043f\u0440\u043e\u0432\u0435\u0434\u0435\u043d\u0438\u0439 \u0447\u0430\u0441. \u0417 \u0434\u0435\u0441\u0435\u0440\u0442\u0456\u0432 \u0431\u0440\u0430\u043b\u0438 \u0434\u0443\u0431\u0430\u0439\u0441\u044c\u043a\u0438\u2026<\/p>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/li>\n<li id=\"comment-padrino-1\" class=\"comment odd alt thread-odd thread-alt depth-1\">\n<article id=\"div-comment-padrino-1\" class=\"comment-body\">\n<footer class=\"comment-meta\">\n<div class=\"comment-author vcard\">\n<b class=\"fn\"><span>Tetiana Kulish<\/span><\/b>\n<\/div>\n<div class=\"comment-metadata\">\n12 lutego 2023<br \/>\n \u00b7 <span>\u2605 10.0\/10<\/span>\n<\/div>\n<\/footer>\n<div class=\"comment-content\">\n<p>\u0414\u0443\u0436\u0435 \u0433\u0430\u0440\u043d\u0430 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u0438\u0432\u0456\u0442\u043d\u0430 \u043a\u0430\u0432&#039;\u044f\u0440\u043d\u044f. \u0420\u0435\u043a\u043e\u043c\u0435\u043d\u0434\u0443\u044e \u0437\u0430\u0432\u0456\u0442\u0430\u0442\u0438 \u0442\u0430 \u043d\u0430\u0441\u043e\u043b\u043e\u0434\u0436\u0443\u0432\u0430\u0442\u0438\u0441\u044f \u0434\u0435\u0441\u0435\u0440\u0442\u0430\u043c\u0438 \u0442\u0430 \u043d\u0430\u043f\u043e\u044f\u043c\u0438.<\/p>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/li>\n<li id=\"comment-padrino-2\" class=\"comment odd alt thread-odd thread-alt depth-1\">\n<article id=\"div-comment-padrino-2\" class=\"comment-body\">\n<footer class=\"comment-meta\">\n<div class=\"comment-author vcard\">\n<b class=\"fn\"><span>Elena Swiatek<\/span><\/b>\n<\/div>\n<div class=\"comment-metadata\">\n11 grudnia 2022<br \/>\n \u00b7 <span>\u2605 10.0\/10<\/span>\n<\/div>\n<\/footer>\n<div class=\"comment-content\">\n<p>\u041a\u0430\u0432\u0430 &#8211; 4 \u0432\u0438\u0434\u0438, \u043a\u043e\u043c\u0444\u043e\u0440\u0442\u043d\u0435 \u0456 \u0442\u0435\u043f\u043b\u0435 \u043c\u0456\u0441\u0446\u0435 \u0434\u043b\u044f \u0437\u0443\u0441\u0442\u0440\u0456\u0447\u0435\u0439.\u0420\u0430\u0434\u0436\u043a<\/p>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/li>\n<li id=\"comment-padrino-3\" class=\"comment odd alt thread-odd thread-alt depth-1\">\n<article id=\"div-comment-padrino-3\" class=\"comment-body\">\n<footer class=\"comment-meta\">\n<div class=\"comment-author vcard\">\n<b class=\"fn\"><span>Anastasiia Anastasiia<\/span><\/b>\n<\/div>\n<div class=\"comment-metadata\">\n2 pa\u017adziernika 2022<br \/>\n \u00b7 <span>\u2605 2.1\/10<\/span>\n<\/div>\n<\/footer>\n<div class=\"comment-content\">\n<p>\u041d\u0435 \u0441\u043f\u043e\u0434\u043e\u0431\u0430\u043b\u043e\u0441\u044c. \u0412\u0437\u044f\u043b\u0438 \u0434\u0432\u0430 \u0434\u0435\u0441\u0435\u0440\u0442\u0438. \u041f\u0435\u0440\u0448\u0438\u0439 \u0431\u0443\u0432 \u0437 \u041e\u0420\u0415\u041e, \u043d\u0435 \u0434\u0443\u0436\u0435 \u0441\u043c\u0430\u0447\u043d\u0438\u0439. \u0414\u0443\u0436\u0435 \u0441\u043e\u043b\u043e\u0434\u043a\u0438\u0439. \u0410 \u0434\u0440\u0443\u0433\u0438\u0439 \u0432\u0438\u044f\u0432\u0438\u0432\u0441\u044f \u0437 \u0430\u043b\u043a\u043e\u0433\u043e\u043b\u0435\u043c. \u0406 \u0446\u0435 \u0431\u0443\u043b\u0430 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0430. \u041f\u0440\u043e\u043f\u0438\u0442\u0430\u043d\u043e \u0432\u0435\u0441\u044c \u0434\u0435\u0441\u0435\u0440\u0442 \u0457\u043c. \u041f\u0440\u043e \u0434\u0440\u0443\u0433\u0438\u0439 \u0434\u0435\u0441\u0435\u0440\u0442 \u043d\u0456\u0445\u0442\u043e \u043d\u0435 \u043f\u043e\u043f\u0435\u0440\u0435\u0434\u0438\u0432, \u0449\u043e \u0432\u0456\u043d \u0437 \u0430\u043b\u043a\u043e\u0433\u043e\u043b\u0435\u043c!\u2026<\/p>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/li>\n<\/ol>\n<div class=\"wp-block-paragraph\">\n<p><small>Ostatnia aktualizacja opinii: 2026-08-10 17:42:05<\/small><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<nav class=\"padrino-entity-related wp-block-group\" aria-label=\"Podobne miejsca\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Podobne_miejsca\"><\/span>Podobne miejsca<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"\/pl\/caffe-przy-ulicy-srodmiescie-lodz\"><span>Caffe przy ulicy \u015aR\u00d3DMIE\u015aCIE<\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"\/pl\/the-brick-coffee-factory-lodz\"><span>The Brick Coffee Factory<\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"\/pl\/prosto-z-mostu-klubokawiarnia-lodz\"><span>Prosto z Mostu klubokawiarnia<\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"\/pl\/przedza-lodz\"><span>Przedza<\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"\/pl\/the-white-bear-coffee-lodz-ul-traugutta-lodz\"><span>The White Bear Coffee \u0141\u00f3d\u017a ul. Traugutta<\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"\/pl\/nie-pytaj-lodz\"><span>Nie Pytaj<\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"\/pl\/slodko-czy-wytrawnie-lodz\"><span>S\u0142odko czy Wytrawnie<\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"\/pl\/cafe-verte-lodz\"><span>Cafe Verte<\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"\/pl\/hot-air-cafe-specialty-coffee-shop-kawiarnia-specialty-lodz-lodz\"><span>Hot Air Cafe &#8211; Specialty Coffee Shop \/ Kawiarnia Specialty Lodz<\/span><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/nav>\n<\/div>\n<div class=\"wp-block-paragraph\">\n<p><small>Dane s\u0105 aktualizowane co miesi\u0105c. \u0179r\u00f3d\u0142a: lodzanka.eu oraz redakcyjny dob\u00f3r na podstawie opinii.<\/small><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u2190 Ranking kawiarni w \u0141odzi 2026: TOP 10 sprawdzonych Kawiarnia \u00b7 \u0141odzi \u00b7 \u2b50 8.9\/10 \u00b7 791 opinii \u00b7 zaktualizowano: 2026-08-10 17:42:05 Adres: Piotrkowska 48, 90-265 \u0141\u00f3d\u017a, Polska Zadzwo\u0144 Trasa Nazwa myli i w\u0142a\u015bciciele dobrze o tym wiedz\u0105. Kraftowa brzmi jak multitap i faktycznie piwo rzemie\u015blnicze tu jest \u2014 stoi w charakterystycznych tubach nad barem [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":538,"featured_media":7617,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3674],"tags":[],"moimportance":[],"motype":[],"moformat":[],"class_list":{"0":"post-7711","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-kawiarnie"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7711","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/538"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7711"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7711\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7846,"href":"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7711\/revisions\/7846"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7617"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7711"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7711"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7711"},{"taxonomy":"moimportance","embeddable":true,"href":"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/moimportance?post=7711"},{"taxonomy":"motype","embeddable":true,"href":"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/motype?post=7711"},{"taxonomy":"moformat","embeddable":true,"href":"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/moformat?post=7711"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}