{"id":7624,"date":"2026-08-11T11:47:20","date_gmt":"2026-08-11T09:47:20","guid":{"rendered":"https:\/\/lodzanka.eu\/the-brick-coffee-factory-lodz"},"modified":"2026-08-11T11:49:24","modified_gmt":"2026-08-11T09:49:24","slug":"the-brick-coffee-factory-lodz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/the-brick-coffee-factory-lodz","title":{"rendered":"The Brick Coffee Factory \u26059.1"},"content":{"rendered":"<div class=\"padrino-inject-root\">\n<div class=\"padrino-inject-inner\">\n<div data-padrino-shell=\"1\">\n<div class=\"wp-block-paragraph\">\n<p><a href=\"\/pl\/top-cafes\">\u2190 Ranking kawiarni w \u0141odzi 2026: TOP 10 sprawdzonych<\/a><\/p>\n<\/div>\n<div class=\"wp-block-paragraph\">\n<p><strong>Kawiarnia<\/strong> \u00b7 <span>\u0141odzi<\/span> \u00b7 \u2b50 9.1\/10 \u00b7 1683 opinii  \u00b7 <em>zaktualizowano: 2026-08-10 17:42:01<\/em><\/p>\n<\/div>\n<div class=\"wp-block-group\">\n<div class=\"wp-block-paragraph\">\n<p><strong>Adres:<\/strong> <span>Piotrkowska 136, 90-062 \u0141\u00f3d\u017a, Polska<\/span><\/p>\n<\/div>\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex is-nowrap wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"tel:+48570630136\">Zadzwo\u0144<\/a><\/div>\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/dir\/?api=1&amp;destination=51.7613674,19.4584103\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Trasa<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"wp-block-group\">\n<p>Nazwa nie jest tu ozdobnikiem. <strong>The Brick Coffee Factory<\/strong> odwo\u0142uje si\u0119 jednocze\u015bnie do czerwonej ceg\u0142y, z kt\u00f3rej zbudowano przemys\u0142ow\u0105 \u0141\u00f3d\u017a, i do rzemios\u0142a \u2014 bo to miejsce od pierwszego dnia dzia\u0142a wy\u0142\u0105cznie na kawie specialty i traktuje parzenie jak fach, a nie jak dodatek do ciasta. Otwarte jesieni\u0105 2016 roku przy g\u0142\u00f3wnym miejskim deptaku, by\u0142o jednym z pierwszych adres\u00f3w w mie\u015bcie, gdzie dobra kawa przelewowa sta\u0142a dost\u0119pna ca\u0142y czas, a nie tylko wtedy, gdy kto\u015b specjalnie o ni\u0105 poprosi\u0142.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_74 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6a7f7b1f8eea0\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #090909;color:#090909\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #090909;color:#090909\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6a7f7b1f8eea0\"  aria-label=\"Toggle\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/the-brick-coffee-factory-lodz\/#Wyrozniki\" >Wyr\u00f3\u017cniki<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/the-brick-coffee-factory-lodz\/#Co_w_filizance\" >Co w fili\u017cance<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/the-brick-coffee-factory-lodz\/#Kto_za_tym_stoi\" >Kto za tym stoi<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/the-brick-coffee-factory-lodz\/#Pod_jaki_scenariusz\" >Pod jaki scenariusz<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/the-brick-coffee-factory-lodz\/#Przestrzen_i_atmosfera\" >Przestrze\u0144 i atmosfera<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/the-brick-coffee-factory-lodz\/#Co_do_kawy\" >Co do kawy<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/the-brick-coffee-factory-lodz\/#Kiedy_przychodzic\" >Kiedy przychodzi\u0107<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/the-brick-coffee-factory-lodz\/#Jak_dojechac\" >Jak dojecha\u0107<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/the-brick-coffee-factory-lodz\/#Warto_wiedziec\" >Warto wiedzie\u0107<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/the-brick-coffee-factory-lodz\/#Pytania_i_odpowiedzi\" >Pytania i odpowiedzi<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/the-brick-coffee-factory-lodz\/#Godziny_otwarcia\" >Godziny otwarcia<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/the-brick-coffee-factory-lodz\/#Zdjecia\" >Zdj\u0119cia<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/the-brick-coffee-factory-lodz\/#Opinie_gosci\" >Opinie go\u015bci<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/the-brick-coffee-factory-lodz\/#Podobne_miejsca\" >Podobne miejsca<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wyrozniki\"><\/span>Wyr\u00f3\u017cniki<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Model multiroaster<\/strong> \u2014 lokal nie pali w\u0142asnego ziarna i tego nie ukrywa. Zamiast tego zestawia ofert\u0119 z r\u00f3\u017cnych polskich palarni, wi\u0119c w jednym miejscu mo\u017cna por\u00f3wna\u0107 style wypa\u0142u, kt\u00f3rych normalnie trzeba by szuka\u0107 po p\u00f3\u0142 kraju.<\/li>\n<li><strong>Oko\u0142o pi\u0119\u0107dziesi\u0119ciu kaw w sprzeda\u017cy<\/strong> \u2014 sklepowa cz\u0119\u015b\u0107 oferty jest tu r\u00f3wnie wa\u017cna jak bar; z tego zestawu kilka pozycji na bie\u017c\u0105co stoi na barze i mo\u017cna je wypi\u0107 na miejscu.<\/li>\n<li><strong>Regu\u0142a \u015bwie\u017co\u015bci<\/strong> \u2014 deklarowana zasada m\u00f3wi, \u017ce ziarno na p\u00f3\u0142ce nie jest starsze ni\u017c czterdzie\u015bci dni od wypa\u0142u. To twarde kryterium, kt\u00f3rego wi\u0119kszo\u015b\u0107 kawiarni w og\u00f3le nie komunikuje.<\/li>\n<li><strong>Pe\u0142ny zestaw metod alternatywnych<\/strong> \u2014 drip, chemex, aeropress, french press i cold brew stoj\u0105 obok ekspresu jako r\u00f3wnorz\u0119dna oferta, a nie ciekawostka na \u017cyczenie.<\/li>\n<li><strong>Przelew w termosach dla spiesz\u0105cych si\u0119<\/strong> \u2014 filtr jest gotowy przez ca\u0142y czas, wi\u0119c mo\u017cna dosta\u0107 porz\u0105dn\u0105 kaw\u0119 bez czekania, co przy ruchu na deptaku ma realne znaczenie.<\/li>\n<li><strong>\u015aciana z r\u0119cznie formowanej ceg\u0142y i mural<\/strong> \u2014 malowid\u0142o \u0142\u00f3dzkiego artysty \u0142\u0105czy fili\u017canki z fabrycznymi kominami; to jedna z niewielu kawiarni, w kt\u00f3rej wystr\u00f3j dos\u0142ownie opowiada histori\u0119 miasta.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Co_w_filizance\"><\/span>Co w fili\u017cance<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>To jest sedno tego adresu. The Brick od pocz\u0105tku pracuje wy\u0142\u0105cznie na kawie specialty i buduje ofert\u0119 jako multiroaster \u2014 kupuje ziarno w wielu polskich palarniach zamiast pali\u0107 samodzielnie. Taka decyzja jest w praktyce trudniejsza ni\u017c w\u0142asny piec: wymaga sta\u0142ego przegl\u0105du rynku, wybierania konkretnych partii i przestawiania receptur za ka\u017cdym razem, gdy zmienia si\u0119 ziarno na m\u0142ynku. W zamian go\u015b\u0107 dostaje co\u015b, czego nie da mu kawiarnia jednej palarni \u2014 mo\u017cliwo\u015b\u0107 por\u00f3wnania w jednym barze zupe\u0142nie r\u00f3\u017cnych szk\u00f3\u0142 wypa\u0142u.<\/p>\n<p>Skala jest tu nietypowa: w cz\u0119\u015bci sklepowej stoi oko\u0142o pi\u0119\u0107dziesi\u0119ciu r\u00f3\u017cnych kaw, a kilka z nich jest r\u00f3wnolegle dost\u0119pnych do wypicia na miejscu. Deklarowana granica \u015bwie\u017co\u015bci to czterdzie\u015bci dni od wypa\u0142u \u2014 kryterium, kt\u00f3re dla kawiarni codziennego ruchu jest realnym zobowi\u0105zaniem, bo oznacza rotowanie towaru, a nie wyprzedawanie go do ko\u0144ca.<\/p>\n<p>Metody s\u0105 rozpisane szeroko. Espresso i napoje mleczne to jedno, ale prawdziw\u0105 wizyt\u00f3wk\u0105 jest strona przelewowa: drip, chemex, aeropress, french press, do tego cold brew w cieplejszej cz\u0119\u015bci roku. Osobno dzia\u0142a rozwi\u0105zanie dla ludzi w biegu \u2014 gotowy filtr trzymany w termosach, \u017ceby dobra kawa nie wymaga\u0142a pi\u0119ciu minut przy barze. To rzadkie po\u0142\u0105czenie: bar, kt\u00f3ry potrafi zrobi\u0107 kaw\u0119 powoln\u0105 i szybk\u0105, nie udaj\u0105c, \u017ce jedna z nich jest gorsza.<\/p>\n<p>Warto odnotowa\u0107 detal, kt\u00f3ry m\u00f3wi o podej\u015bciu wi\u0119cej ni\u017c deklaracje: w napojach smakowych u\u017cywa si\u0119 prawdziwej czekolady zamiast syrop\u00f3w. W kawiarni \u017cyj\u0105cej z ruchu turystycznego to decyzja kosztowna i ca\u0142kowicie dobrowolna.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Kto_za_tym_stoi\"><\/span>Kto za tym stoi<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Za lokalem stoi zesp\u00f3\u0142, kt\u00f3rego twarz\u0105 publiczn\u0105 jest wsp\u00f3\u0142w\u0142a\u015bciciel Janusz Leszkiewicz \u2014 to on od otwarcia opowiada\u0142 lokalnym mediom o pomy\u015ble na miejsce oparte wy\u0142\u0105cznie na kawie specialty. Sama nazwa by\u0142a \u015bwiadom\u0105 deklaracj\u0105: ceg\u0142a jako symbol \u0141odzi przemys\u0142owej i \u201efabryka&#8221; jako metafora rzemios\u0142a, a nie produkcji masowej.<\/p>\n<p>Kontekst czasowy jest tu wa\u017cny. W 2016 roku \u0141\u00f3d\u017a nie mia\u0142a jeszcze rozbudowanej sceny specialty, a sta\u0142a dost\u0119pno\u015b\u0107 dobrego przelewu by\u0142a w mie\u015bcie nowo\u015bci\u0105. The Brick wszed\u0142 na ten rynek z ofert\u0105, kt\u00f3ra wtedy wymaga\u0142a odwagi \u2014 i to on w du\u017cej mierze przyzwyczai\u0142 \u0142odzian do tego, \u017ce kawa bez mleka mo\u017ce by\u0107 powodem, dla kt\u00f3rego wybiera si\u0119 konkretny adres.<\/p>\n<p>Miejsce prowadzi te\u017c w\u0142asn\u0105 sal\u0119 przeznaczon\u0105 na szkolenia kawowe. Ten element bardzo dobrze pokazuje, czym ten adres chce by\u0107: nie tylko punktem sprzeda\u017cy napoju, ale miejscem, w kt\u00f3rym wiedza o kawie jest towarem r\u00f3wnie wa\u017cnym jak samo ziarno.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pod_jaki_scenariusz\"><\/span>Pod jaki scenariusz<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Kawa jako cel sam w sobie.<\/strong> To g\u0142\u00f3wny scenariusz. Je\u015bli chcesz usi\u0105\u015b\u0107, zam\u00f3wi\u0107 przelew z konkretnego ziarna i por\u00f3wna\u0107 go z tym, co pi\u0142e\u015b w innym mie\u015bcie, jeste\u015b dok\u0142adnie tam, gdzie trzeba. Warto zapyta\u0107 przy barze, co aktualnie stoi na m\u0142ynku \u2014 przy kilkudziesi\u0119ciu pozycjach w rotacji odpowied\u017a zmienia si\u0119 realnie.<\/p>\n<p><strong>Kawa w biegu.<\/strong> Termosy z gotowym filtrem istniej\u0105 w\u0142a\u015bnie po to. Na deptaku, po kt\u00f3rym idzie si\u0119 gdzie\u015b dalej, mo\u017cliwo\u015b\u0107 dostania dobrej kawy bez kolejki do ekspresu jest wi\u0119ksz\u0105 zalet\u0105, ni\u017c si\u0119 wydaje.<\/p>\n<p><strong>Zakupy ziarna.<\/strong> To pe\u0142noprawny sklep kawowy, a nie kawiarnia z dwoma workami przy kasie. Mo\u017cna kupi\u0107 ziarno do domu i poprosi\u0107 o dobranie czego\u015b pod sw\u00f3j sprz\u0119t \u2014 a przy multiroasterskiej ofercie taka rozmowa ma sens.<\/p>\n<p><strong>Rozmowa we dwoje.<\/strong> Sala nadaje si\u0119 do spotkania, cho\u0107 trzeba pami\u0119ta\u0107 o lokalizacji: przy przeszkleniu z widokiem na deptak jest ruch, a w szczycie sezonu turystycznego bywa g\u0142o\u015bno.<\/p>\n<p><strong>Praca z laptopem.<\/strong> Tu potrzebna jest uczciwo\u015b\u0107: lokal nie publikuje polityki wobec pracy na laptopie ani informacji o liczbie gniazdek. Format bez kuchni i szybka rotacja go\u015bci sprzyjaj\u0105 raczej kr\u00f3tkiej sesji ni\u017c ca\u0142odziennemu biuru; na d\u0142u\u017csz\u0105 prac\u0119 warto przyj\u015b\u0107 poza szczytem i sprawdzi\u0107 sytuacj\u0119 na miejscu.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Przestrzen_i_atmosfera\"><\/span>Przestrze\u0144 i atmosfera<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Wn\u0119trze jest jednym z lepszych argument\u00f3w tego miejsca. \u015acian\u0119 tworzy r\u0119cznie formowana ceg\u0142a \u2014 materia\u0142, z kt\u00f3rego zbudowana jest przemys\u0142owa \u0141\u00f3d\u017a \u2014 a mural \u0142\u00f3dzkiego artysty zestawia fili\u017canki z fabrycznymi kominami. To rzadki przypadek, w kt\u00f3rym wystr\u00f3j kawiarni nie jest cytatem z zagranicznego katalogu, tylko odwo\u0142aniem do miejsca, w kt\u00f3rym stoi.<\/p>\n<p>Du\u017ce przeszklenie od strony deptaka robi z sali co\u015b w rodzaju lo\u017cy widokowej na g\u0142\u00f3wny trakt miasta. Ma to dwie strony: \u015bwietne \u015bwiat\u0142o i podgl\u0105d miejskiego \u017cycia, ale te\u017c poczucie bycia w witrynie i ha\u0142as w godzinach najwi\u0119kszego ruchu. Poza sezonem i poza szczytem jest tu zdecydowanie spokojniej.<\/p>\n<p>Marka ma w mie\u015bcie dwa adresy na tym samym deptaku, w niewielkiej odleg\u0142o\u015bci od siebie \u2014 ten jest tym pierwszym, otwartym w 2016 roku, drugi powsta\u0142 p\u00f3\u017aniej i jest przestronniejszy. Je\u015bli zale\u017cy ci na wi\u0119kszej sali i lu\u017aniejszym rozstawieniu stolik\u00f3w, warto o tej r\u00f3\u017cnicy pami\u0119ta\u0107 przy wyborze.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Co_do_kawy\"><\/span>Co do kawy<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Jedzenie jest tu \u015bwiadomie wt\u00f3rne \u2014 i to jest uczciwa informacja, a nie zarzut. Nie ma kuchni, nie ma \u015bniada\u0144, nie ma obiad\u00f3w. Ofert\u0119 do kawy buduj\u0105 rzeczy kupowane u konkretnych lokalnych dostawc\u00f3w: kanapki od \u0142\u00f3dzkiego TuKuba, ciasta z miejscowych cukierni, a do tego domowe drobne wypieki robione na w\u0142asne potrzeby lokalu.<\/p>\n<p>Taka konstrukcja ma sens przy modelu, w kt\u00f3rym gwiazd\u0105 jest ziarno. Kawiarnia, kt\u00f3ra chce prowadzi\u0107 kilkadziesi\u0105t pozycji w rotacji i utrzyma\u0107 regu\u0142y \u015bwie\u017co\u015bci, nie ma zasob\u00f3w na w\u0142asn\u0105 piekarni\u0119 \u2014 i lepiej robi, kupuj\u0105c dobrze ni\u017c wypiekaj\u0105c byle jak. Warto natomiast wiedzie\u0107 z g\u00f3ry: to nie jest adres, do kt\u00f3rego przychodzi si\u0119 naje\u015b\u0107.<\/p>\n<p>Napoje bezkawowe istniej\u0105 i s\u0105 traktowane serio, m.in. dzi\u0119ki wspomnianej zasadzie prawdziwej czekolady zamiast sztucznych syrop\u00f3w. Dla osoby, kt\u00f3ra towarzyszy komu\u015b pij\u0105cemu przelew, wyb\u00f3r jest realny, a nie symboliczny.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Kiedy_przychodzic\"><\/span>Kiedy przychodzi\u0107<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Lokal otwiera si\u0119 rano, na tyle wcze\u015bnie, by mie\u015bci\u0142a si\u0119 w tym kawa przed prac\u0105, a w ko\u0144c\u00f3wce tygodnia dzia\u0142a d\u0142u\u017cej ni\u017c w dni powszednie \u2014 to typowe dla adres\u00f3w przy g\u0142\u00f3wnym deptaku, gdzie wieczorny ruch spacerowy jest osobnym zjawiskiem. Najspokojniejsze s\u0105 godziny \u015brodka dnia w tygodniu; wtedy te\u017c naj\u0142atwiej o rozmow\u0119 z barem o tym, co akurat stoi na m\u0142ynku.<\/p>\n<p>Weekendowe popo\u0142udnia i wieczory to szczyt: deptak wype\u0142nia si\u0119 lud\u017ami, a kawiarnia z przeszkleniem od ulicy przyci\u0105ga naturalnie. Je\u015bli szukasz spokoju, wybierz por\u0119 porann\u0105 albo dzie\u0144 powszedni; je\u015bli chcesz miejskiego gwaru, przyjd\u017a dok\u0142adnie wtedy, gdy jest najg\u0142o\u015bniej.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Jak_dojechac\"><\/span>Jak dojecha\u0107<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Adres le\u017cy bezpo\u015brednio przy g\u0142\u00f3wnym deptaku \u0141odzi, w jego \u015brodkowej cz\u0119\u015bci, czyli w miejscu, przez kt\u00f3re przechodzi praktycznie ka\u017cdy turysta i wi\u0119kszo\u015b\u0107 mieszka\u0144c\u00f3w wybieraj\u0105cych si\u0119 do centrum. Doj\u015bcie pieszo z okolic dawnego kompleksu fabrycznego Manufaktura zajmuje kilkana\u015bcie minut spacerem przez centrum.<\/p>\n<p>Komunikacja miejska obs\u0142uguje ten kwarta\u0142 g\u0119sto \u2014 przystanki tramwajowe przy poprzecznych trasach s\u0105 w kilku minutach pieszo, a deptak jest wy\u0142\u0105czony z ruchu samochodowego, wi\u0119c dojazd autem oznacza parkowanie w bocznych kwarta\u0142ach. To zreszt\u0105 standard dla wszystkiego, co dzia\u0142a przy tej osi miasta.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Warto_wiedziec\"><\/span>Warto wiedzie\u0107<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Po pierwsze: marka ma dwa lokale przy tym samym deptaku i to nie s\u0105 bli\u017aniaki. Ten jest starszy i mniejszy, drugi \u2014 p\u00f3\u017aniejszy i przestronniejszy. Umawiaj\u0105c si\u0119 z kim\u015b \u201ew The Bricku&#8221;, warto doprecyzowa\u0107 numer, bo pomy\u0142ka kosztuje kilkana\u015bcie minut marszu.<\/p>\n<p>Po drugie: to miejsce kawowe, nie jedzeniowe. Kuchni nie ma i nie b\u0119dzie, wi\u0119c planuj\u0105c tu d\u0142u\u017cszy post\u00f3j, we\u017a pod uwag\u0119, \u017ce oferta na talerzu jest ograniczona z za\u0142o\u017cenia.<\/p>\n<p>Po trzecie: przy multiroasterskim modelu oferta jest zmienna. Kawa, kt\u00f3r\u0105 pi\u0142e\u015b tu miesi\u0105c temu, mo\u017ce ju\u017c nie sta\u0107 na barze \u2014 to cecha, nie usterka, ale warto z tym przyj\u015b\u0107.<\/p>\n<p>Po czwarte: lokal nie komunikuje publicznie kwestii technicznych, takich jak liczba gniazdek, rezerwacje czy zasady wpuszczania ps\u00f3w. Je\u015bli kt\u00f3ra\u015b z tych rzeczy jest dla ciebie kluczowa, najpro\u015bciej zapyta\u0107 na miejscu.<\/p>\n<p>Po pi\u0105te: to adres przy najbardziej ruchliwym trakcie miasta. Z tego wynika zar\u00f3wno najwi\u0119ksza zaleta miejsca, jak i jego najwi\u0119ksza wada, zale\u017cnie od tego, czego akurat szukasz.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pytania_i_odpowiedzi\"><\/span>Pytania i odpowiedzi<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Czy The Brick pali w\u0142asn\u0105 kaw\u0119?<\/strong><\/p>\n<p>Nie. Mimo nazwy sugeruj\u0105cej fabryk\u0119, lokal dzia\u0142a jako multiroaster \u2014 kupuje ziarno w wielu polskich palarniach i zestawia z tego ofert\u0119. To \u015bwiadoma decyzja, dzi\u0119ki kt\u00f3rej w jednym barze mo\u017cna por\u00f3wna\u0107 r\u00f3\u017cne szko\u0142y wypa\u0142u.<\/p>\n<p><strong>Ile kaw jest dost\u0119pnych?<\/strong><\/p>\n<p>W cz\u0119\u015bci sklepowej stoi oko\u0142o pi\u0119\u0107dziesi\u0119ciu pozycji, a kilka z nich jest r\u00f3wnolegle dost\u0119pnych do wypicia na miejscu. Zestaw si\u0119 zmienia, wi\u0119c pytanie \u201eco dzi\u015b na barze&#8221; jest tu jak najbardziej na miejscu.<\/p>\n<p><strong>Jakie metody parzenia s\u0105 dost\u0119pne?<\/strong><\/p>\n<p>Poza ekspresem: drip, chemex, aeropress, french press oraz cold brew. Dodatkowo gotowy przelew trzymany w termosach dla tych, kt\u00f3rzy nie chc\u0105 czeka\u0107.<\/p>\n<p><strong>Czy mo\u017cna kupi\u0107 ziarno do domu?<\/strong><\/p>\n<p>Tak, i jest to pe\u0142noprawna cz\u0119\u015b\u0107 dzia\u0142alno\u015bci \u2014 sprzeda\u017c prowadzona jest zar\u00f3wno dla klient\u00f3w domowych, jak i dla lokali. Deklarowana zasada m\u00f3wi, \u017ce ziarno na p\u00f3\u0142ce nie jest starsze ni\u017c czterdzie\u015bci dni od wypa\u0142u.<\/p>\n<p><strong>Czy zjem tu co\u015b konkretnego?<\/strong><\/p>\n<p>Nie ma kuchni. Do kawy podaje si\u0119 kanapki od lokalnego dostawcy, ciasta z miejscowych cukierni i drobne domowe wypieki. To miejsce na kaw\u0119, a nie na posi\u0142ek.<\/p>\n<p><strong>Czy da si\u0119 tu popracowa\u0107 na laptopie?<\/strong><\/p>\n<p>Lokal nie publikuje ani polityki wobec pracy, ani informacji o gniazdkach. Format bez kuchni i szybka rotacja go\u015bci sprzyjaj\u0105 raczej kr\u00f3tszej sesji; na d\u0142u\u017csz\u0105 prac\u0119 lepiej trafi\u0107 poza godzinami szczytu i sprawdzi\u0107 sytuacj\u0119 na miejscu.<\/p>\n<p><strong>Czym r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 dwa lokale marki?<\/strong><\/p>\n<p>Oba dzia\u0142aj\u0105 przy tym samym deptaku, w niedu\u017cej odleg\u0142o\u015bci. Ten jest pierwszy w kolejno\u015bci powstania, otwarty jesieni\u0105 2016 roku; drugi jest p\u00f3\u017aniejszy i ma wi\u0119ksz\u0105 sal\u0119.<\/p>\n<p><strong>Czy w kawiarni odbywaj\u0105 si\u0119 szkolenia kawowe?<\/strong><\/p>\n<p>Miejsce dysponuje osobn\u0105 sal\u0105 przeznaczon\u0105 na szkolenia. Aktualny harmonogram warto sprawdzi\u0107 bezpo\u015brednio u obs\u0142ugi, bo takie zaj\u0119cia organizowane s\u0105 cyklicznie, a nie codziennie.<\/p>\n<p><strong>Sk\u0105d nazwa?<\/strong><\/p>\n<p>Odwo\u0142uje si\u0119 do dw\u00f3ch rzeczy naraz: czerwonej ceg\u0142y przemys\u0142owej \u0141odzi oraz rzemios\u0142a barist\u00f3w. Wn\u0119trze rozwija ten w\u0105tek dos\u0142ownie \u2014 \u015bcian\u0105 z r\u0119cznie formowanej ceg\u0142y i muralem, na kt\u00f3rym fili\u017canki s\u0105siaduj\u0105 z fabrycznymi kominami.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"wp-block-group\">\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Godziny_otwarcia\"><\/span>Godziny otwarcia<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<figure class=\"wp-block-table\">\n<table class=\"has-fixed-layout\">\n<thead>\n<tr>\n<th>Dzie\u0144<\/th>\n<th>Godziny<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>poniedzia\u0142ek<\/td>\n<td>08:00\u201320:00<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>wtorek<\/td>\n<td>08:00\u201320:00<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u015broda<\/td>\n<td>08:00\u201320:00<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>czwartek<\/td>\n<td>08:00\u201320:00<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>pi\u0105tek<\/td>\n<td>08:00\u201321:00<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>sobota<\/td>\n<td>08:00\u201321:00<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>niedziela<\/td>\n<td>08:00\u201320:00<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/figure>\n<\/div>\n<section id=\"entity-gallery\" class=\"padrino-entity-gallery\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zdjecia\"><\/span>Zdj\u0119cia<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.lodzanka.eu\/wp-content\/uploads\/sites\/45\/2026\/08\/the-brick-coffee-factory-lodz-1.jpg\" alt=\"The Brick Coffee Factory\" loading=\"lazy\" \/><\/figure>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.lodzanka.eu\/wp-content\/uploads\/sites\/45\/2026\/08\/the-brick-coffee-factory-lodz-2.jpg\" alt=\"The Brick Coffee Factory\" loading=\"lazy\" \/><\/figure>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.lodzanka.eu\/wp-content\/uploads\/sites\/45\/2026\/08\/the-brick-coffee-factory-lodz-3.jpg\" alt=\"The Brick Coffee Factory\" loading=\"lazy\" \/><\/figure>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.lodzanka.eu\/wp-content\/uploads\/sites\/45\/2026\/08\/the-brick-coffee-factory-lodz-4.jpg\" alt=\"The Brick Coffee Factory\" loading=\"lazy\" \/><\/figure>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.lodzanka.eu\/wp-content\/uploads\/sites\/45\/2026\/08\/the-brick-coffee-factory-lodz-5.jpg\" alt=\"The Brick Coffee Factory\" loading=\"lazy\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n<\/section>\n<div id=\"comments\" class=\"comments-area wp-block-group\">\n<h2 class=\"comments-title\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Opinie_gosci\"><\/span>Opinie go\u015bci<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ol class=\"comment-list\">\n<li id=\"comment-padrino-0\" class=\"comment odd alt thread-odd thread-alt depth-1\">\n<article id=\"div-comment-padrino-0\" class=\"comment-body\">\n<footer class=\"comment-meta\">\n<div class=\"comment-author vcard\">\n<b class=\"fn\"><span>\u0422\u0435\u0442\u044f\u043d\u0430 \u041c\u0430\u0446\u044e\u0440\u0430<\/span><\/b>\n<\/div>\n<div class=\"comment-metadata\">\n31 sierpnia 2024<br \/>\n \u00b7 <span>\u2605 10.0\/10<\/span>\n<\/div>\n<\/footer>\n<div class=\"comment-content\">\n<p>\u0421\u043c\u0430\u0447\u043d\u0430 \u043a\u0430\u0432\u0430 \u2763\ufe0f \u0421\u043c\u0430\u0447\u043d\u0456 \u0442\u043e\u0440\u0442\u0438\u043a\u0438. \u0417\u0430\u0442\u0438\u0448\u043d\u0430 \u0430\u0442\u043c\u043e\u0441\u0444\u0435\u0440\u0430.<\/p>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/li>\n<li id=\"comment-padrino-1\" class=\"comment odd alt thread-odd thread-alt depth-1\">\n<article id=\"div-comment-padrino-1\" class=\"comment-body\">\n<footer class=\"comment-meta\">\n<div class=\"comment-author vcard\">\n<b class=\"fn\"><span>Karyna Tatiuk<\/span><\/b>\n<\/div>\n<div class=\"comment-metadata\">\n4 sierpnia 2024<br \/>\n \u00b7 <span>\u2605 10.0\/10<\/span>\n<\/div>\n<\/footer>\n<div class=\"comment-content\">\n<p>\u041d\u0430 \u0443\u0441\u0456\u0445 \u0437\u043c\u0456\u043d\u0430\u0445 \u043d\u0435\u0439\u043c\u043e\u0432\u0456\u0440\u043d\u0456 \u043d\u0430\u043f\u043e\u0457, \u0434\u0443\u0436\u0435 \u0441\u043c\u0430\u0447\u043d\u043e! \u0412\u0456\u0434\u0432\u0456\u0434\u0443\u044e \u0432\u0430\u0441 \u043d\u0430 \u043f\u043e\u0441\u0442\u0456\u0439\u043d\u0456\u0439 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0456, \u0434\u044f\u043a\u0443\u044e \u0437\u0430 \u0437\u0430\u0442\u0438\u0448\u043e\u043a \u0442\u0430 \u043f\u0440\u0438\u0432\u0456\u0442\u043d\u0456\u0441\u0442\u044c!!! \u0420\u0430\u0434\u0436\u0443<\/p>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/li>\n<li id=\"comment-padrino-2\" class=\"comment odd alt thread-odd thread-alt depth-1\">\n<article id=\"div-comment-padrino-2\" class=\"comment-body\">\n<footer class=\"comment-meta\">\n<div class=\"comment-author vcard\">\n<b class=\"fn\"><span>Kateryna Shalygina<\/span><\/b>\n<\/div>\n<div class=\"comment-metadata\">\n29 stycznia 2023<br \/>\n \u00b7 <span>\u2605 10.0\/10<\/span>\n<\/div>\n<\/footer>\n<div class=\"comment-content\">\n<p>\u0421\u043c\u0430\u0447\u043d\u0430 \u043a\u0430\u0432\u0430, \u0433\u0430\u0440\u043d\u0438\u0439 \u0456\u043d\u0442\u0435\u0440&#039;\u0454\u0440, \u0454 \u0447\u0443\u0434\u043e\u0432\u0456 \u043c\u0456\u0441\u0446\u044f \u0431\u0456\u043b\u044f \u0432\u0456\u043a\u043d\u0430 \u0437 \u0432\u0438\u0434\u043e\u043c \u043d\u0430 \u0433\u043e\u043b\u043e\u0432\u043d\u0443 \u0432\u0443\u043b\u0438\u0446\u044e \u043c\u0456\u0441\u0442\u0430 \u0456 \u043c\u043e\u0436\u043d\u0430 \u043f\u0440\u0438\u0445\u043e\u0434\u0438\u0442\u0438 \u0437 \u0441\u043e\u0431\u0430\u043a\u043e\u044e.<br \/>\n\u0410\u043b\u0435 \u0433\u043e\u043b\u043e\u0432\u043d\u0435 \u0446\u0435 \u043a\u0430\u0432\u0430, \u0441\u043f\u0440\u0430\u0432\u0434\u0456 \u0434\u0443\u0436\u0435 \u0441\u043c\u0430\u0447\u043d\u0430!<\/p>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/li>\n<li id=\"comment-padrino-3\" class=\"comment odd alt thread-odd thread-alt depth-1\">\n<article id=\"div-comment-padrino-3\" class=\"comment-body\">\n<footer class=\"comment-meta\">\n<div class=\"comment-author vcard\">\n<b class=\"fn\"><span>\u0410\u043b\u0456\u043d\u0430 \u0410\u043b\u0456\u043d\u0430<\/span><\/b>\n<\/div>\n<div class=\"comment-metadata\">\n28 wrze\u015bnia 2022<br \/>\n \u00b7 <span>\u2605 10.0\/10<\/span>\n<\/div>\n<\/footer>\n<div class=\"comment-content\">\n<p>\u041a\u0430\u0432\u0430 \u0434\u0443\u0436\u0435 \u0441\u043c\u0430\u0447\u043d\u0430, \u043c\u0456\u0446\u043d\u0430, \u0441\u0430\u043c\u0435 \u044f\u043a \u044f \u043b\u044e\u0431\u043b\u044e:)<\/p>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/li>\n<\/ol>\n<div class=\"wp-block-paragraph\">\n<p><small>Ostatnia aktualizacja opinii: 2026-08-10 17:42:01<\/small><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<nav class=\"padrino-entity-related wp-block-group\" aria-label=\"Podobne miejsca\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Podobne_miejsca\"><\/span>Podobne miejsca<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"\/pl\/caffe-przy-ulicy-srodmiescie-lodz\"><span>Caffe przy ulicy \u015aR\u00d3DMIE\u015aCIE<\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"\/pl\/prosto-z-mostu-klubokawiarnia-lodz\"><span>Prosto z Mostu klubokawiarnia<\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"\/pl\/przedza-lodz\"><span>Przedza<\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"\/pl\/the-white-bear-coffee-lodz-ul-traugutta-lodz\"><span>The White Bear Coffee \u0141\u00f3d\u017a ul. Traugutta<\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"\/pl\/nie-pytaj-lodz\"><span>Nie Pytaj<\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"\/pl\/slodko-czy-wytrawnie-lodz\"><span>S\u0142odko czy Wytrawnie<\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"\/pl\/cafe-verte-lodz\"><span>Cafe Verte<\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"\/pl\/kraftowa-lodz\"><span>Kraftowa<\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"\/pl\/hot-air-cafe-specialty-coffee-shop-kawiarnia-specialty-lodz-lodz\"><span>Hot Air Cafe &#8211; Specialty Coffee Shop \/ Kawiarnia Specialty Lodz<\/span><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/nav>\n<\/div>\n<div class=\"wp-block-paragraph\">\n<p><small>Dane s\u0105 aktualizowane co miesi\u0105c. \u0179r\u00f3d\u0142a: lodzanka.eu oraz redakcyjny dob\u00f3r na podstawie opinii.<\/small><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u2190 Ranking kawiarni w \u0141odzi 2026: TOP 10 sprawdzonych Kawiarnia \u00b7 \u0141odzi \u00b7 \u2b50 9.1\/10 \u00b7 1683 opinii \u00b7 zaktualizowano: 2026-08-10 17:42:01 Adres: Piotrkowska 136, 90-062 \u0141\u00f3d\u017a, Polska Zadzwo\u0144 Trasa Nazwa nie jest tu ozdobnikiem. The Brick Coffee Factory odwo\u0142uje si\u0119 jednocze\u015bnie do czerwonej ceg\u0142y, z kt\u00f3rej zbudowano przemys\u0142ow\u0105 \u0141\u00f3d\u017a, i do rzemios\u0142a \u2014 bo [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":538,"featured_media":7596,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3674],"tags":[],"moimportance":[],"motype":[],"moformat":[],"class_list":{"0":"post-7624","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-kawiarnie"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7624","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/538"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7624"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7624\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7841,"href":"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7624\/revisions\/7841"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7596"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7624"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7624"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7624"},{"taxonomy":"moimportance","embeddable":true,"href":"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/moimportance?post=7624"},{"taxonomy":"motype","embeddable":true,"href":"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/motype?post=7624"},{"taxonomy":"moformat","embeddable":true,"href":"https:\/\/lodzanka.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/moformat?post=7624"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}